你爱吃蔬菜吗？此前小编为大家介绍了女人吃白萝卜的好处，想必大家对白萝卜这种蔬菜了解的挺多的。今天小编为大家介绍下四季豆这种蔬菜，四季豆是饭桌上常见的蔬菜，各种炒四季豆都是美味的下饭菜，四季豆不仅好吃，还很养人。那么女人吃四季豆的好处有哪些呢？四季豆的营养价值有哪些呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。

　　女人吃四季豆的好处

　　1、消暑

　　夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

　　2、健脾胃

　　四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

　　3、适合心脏病人食用

　　四季豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。

　　4、美容作用

　　食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。

　　5、提高免疫力

　　四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。

　　6、抗肿瘤

　　四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

　　7、促进骨折愈合

　　同时，四季豆可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。

　　8、减肥

　　四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到减肥的目的。精彩推荐：女人吃卷心菜的好处 卷心菜的营养价值

　　四季豆的营养价值

　　1、四季豆的营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，矿物质，叶酸，碳水化合物等等。

　　2、成熟的四季豆蛋白质含量约23%~25%，碳水化合物约为60%~63%，脂肪约为1.5%。

　　3、新鲜的豆粒中含有大量的水分，所含热量较低，但却含有中等量的维生素A和维生素C。

　　4、豆粒所含钙是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中，这两种元素的含量大致相等(一般认为，膳食中钙与磷的比值低时会使身体对该的利用率降低)。因此，食用四季豆的时候，应注意食用一些高钙低磷的食品，如奶制品和绿叶蔬菜等。

　　5、豆中能提供充分的铁和钾，现代医学证明，四季豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类的物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴病毒，对机体细胞有非特异性的伤害作用，有显著的小腿肿瘤的作用。精彩推荐：女人吃白菜的好处 白菜的营养价值

（责任编辑：丘秋红）

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