小寒时节话养生 女人吃它们气色好

　　女孩子的身体一般都比较虚，所以要注重保养才行，今天是小寒节气，我们来看看小寒时节女人如何养生？

　　小寒养生重在补虚，对于血虚的人来说，小寒时节可以巧选补血食材，今天小编为血虚的朋友推荐一道补血汤。

　　红枣阿胶瘦肉汤

　　食材

　　猪瘦肉200克，阿胶10克，红枣10颗，生姜1块，食盐、水适量。

　　做法

　　1、猪瘦肉洗净后切片备用，阿胶洗净后用刀背拍碎，红枣洗净后用剪刀剪成小块后去核备用，生姜切片备用；

　　2、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水，电饭锅中放水，把炖盅放入隔水炖2小时，炖的过程中注意往电饭锅中加水；

　　3、用筷子搅散阿胶，再加盖继续炖半小时后关火加少量食盐调味后即可食用。

　　营养提示

　　一、面色萎黄可能是血虚，最宜服用阿胶

　　中医中指的血虚，是指一种体内阴血亏损的病理现象，导致血虚的原因很多，失血过多或久病阴血虚耗，或脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液等都可能导致血虚。

　　血虚主症为面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等，症状多见于妇女，但要注意，中医讲的血虚和西医的贫血不是同一个概念，血虚未必贫血，贫血一定存在血虚。

　　血虚证主要有心血虚症和肝血虚症，补血法有补心血和补肝血，所以补血还有补气生血、填精补血、祛瘀生新等方法。

　　常用熟地黄、当归、何首乌、阿胶等药物进行调理；红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子、黑木耳、猪肝、乌鸡等都是很好的补血食物。

　　阿胶别名驴皮胶，可补血滋阴，润燥止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等，是传统中药中有名的补血药材。

　　临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等；虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证；阴湿火旺所致心烦不眠；肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。

　　经过现代研究后发现，阿胶可提高人体免疫力，通过补血改善皮肤状态和气色，有助延缓衰老，美容养颜，相对来说更适宜女性食用。

　　二、阿胶副作用和禁忌多，不要随便乱吃

　　阿胶的做法非常多，不仅可以作为药物，平时更可以制作阿胶蜜枣、阿胶糕等甜点零食，人们在关注阿胶功效时往往忘记了它还是一味药物，具有任何一种药物都有的副作用和禁忌症。

　　临床证实，一些有实证的人吃阿胶后会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，还有一部分人会出现消化不良的症状。

　　因此，在食用阿胶前应当咨询专业的中医师和中药师，弄清自己的体质是否适合吃阿胶，同时适合吃阿胶的人也要注意，在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。

　　适合小寒食用的粥

　　田园蔬菜海鲜粥

　　原材料

　　干香菇、玉米、虾适量，食盐、鸡精、香油、细香葱、白胡椒、白糖若干。

　　做法

　　1、将香菇用40度的温水浸泡2个小时，鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。

　　2、将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟，泡发的香菇洗净切丝。

　　3、锅中倒入清水，大火烧开后，倒入米用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟左右。此时汤汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇丝煮5分钟。

　　4、倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝，继续小火煮。2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。

　　小技巧

　　1、做这款粥有几个技巧

　　香菇需用温水充分泡发，如果时间来不及，也可借助微波炉，短时间内将香菇泡发；鲜虾提前用调料腌制，可以使虾肉更加入味；米饭放入锅中后，用小火煮，且锅盖不要盖严，以免溢出；此款粥也可用现煮的米粥来做，但用时会稍长一些。

　　2、选鲜菇看全身

　　选鲜菇时，菌盖、菌杆都得挑。优质鲜香菇要菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3-6厘米为好；菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。若菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑则不宜食用。

　　小寒节气养生

　　1.小寒养生之起居保健法

　　《黄帝内经》起居调养强调了“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。也就是说，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。

　　严寒时节应有充足的睡眠，这有利于阳气潜藏，阴精蓄积。衣着的过少过薄、室温过低既易感冒又耗阳气。

　　反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。

　　穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃～33℃，这种理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。

　　2.小寒养生之精神调摄法

　　冬季易受到火炉、暖气、气候干燥等方面的影响，人容易“上火”，情绪也易发生变化。

　　中医认为怒则气上，扰动阳气，因此，冬季要注意情绪调节。

　　在冬季还要防止季节性情感失调症的发生，所谓季节性情感失调症，是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象，并且年复一年地出现。

　　这种现象多见于青年，尤其是女性。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间，这是调养情绪的天然疗法。（参考网站：三九养生堂）

（责任编辑：王少华）