夏天吃什么解暑？解暑食谱助你清凉度夏

热门文章排行榜 >>2016-05-26 10:36来源：99健康网

导语

一到夏天，炎热的天气很容易就让人中暑了，因此要通过饮食来解暑，那么夏天吃什么解暑呢？以下5款解暑食谱，供大家参考。

　　随着天气越来越热，很多的女性朋友都开始喝冷饮了，冷饮是解暑的好东西，不过并不是适合每个食用。其实大家夏天解暑除了喝冷饮外，吃一些食物也是可以达到解暑效果的。那么夏天吃什么解暑呢？接下来为大家推荐5款解暑食谱，供大家参考。

　　食谱一、冬瓜海带汤

　　材料：冬瓜100克，海带30克，虾皮、精盐适量。

　　做法：冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

　　功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血；鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。

　　食谱二、西瓜皮粥

　　材料：西瓜皮100克，大米50克。

　　做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。

　　功效：具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

　　食谱三、三色豆汤

　　材料：白扁豆、红小豆、绿豆各30克。

　　做法：白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日一次。

　　功效：白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品。红小豆又称赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口，可清热除湿。常食有助于解除疲劳。

　　食谱四、苦瓜菊花粥

　　材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。

　　做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火烧水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

　　功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗，忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

　　食谱五、绿豆南瓜汤

　　材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

　　做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　　功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。

（责任编辑：丘秋红）

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