网红玉米来了 这样吃营养又美味

热门文章排行榜 >>2017-10-12 16:09来源:99健康网
导语

最近一段时间黑玉米成了网红玉米,曝光率超高的,那么到底黑玉米是何方神圣呢?有什么营养价值呢?一起来看看吧。

  最近好朋友说买到一样好吃的,说也新奇,是玉米,而且是黑色的,简单的蒸了蒸端上桌,我盯着看了好长时间,怎么这么黑,到底能不能吃?而且今年这个黑玉米出现的次数非常的多,所以就忍不住买了点,自己也想吃吃看。

黑玉米的营养价值 黑玉米怎么做好吃 黑玉米的做法

  有关这个黑玉米,相信很多人对黑玉米会提出这样的问题:

  黑玉米可以吃吗?

  当然可以吃,我们总是对颜色奇特的食物留有一种非自然的幻想,其实黑玉米是玉米的另一个品种,有很长的种植时间了。

  黑玉米经过水煮可能会掉色,并不是染色的结果哦,就像我们平时吃的蓝莓或者是紫薯,尤其是紫薯,在蒸紫薯的时候,蒸锅的水也会变成紫色的,是同样的道理。

  黑玉米的营养如何

  一般来说,我们每天吃的那么多食材,颜色越深的食材代表它的营养也就越高,比如我们经常说多吃深色食物对身体好是一个意思。

  下面我们就来说说黑玉米除了蒸之外,还有哪些烹饪方法让它吃起来更美味更营养。

黑玉米的营养价值 黑玉米怎么做好吃 黑玉米的做法

  黑玉米虾仁盏

  食材:黑玉米一根,鲜虾仁适量,香菇6朵。

  辅料:柠檬半个,橄榄油或者核桃油适量,也可以不加油。

  工具:蒸锅。

  做法:1、将黑玉米粒弄下来,取适量剁碎之后备用,鲜虾仁剁碎,加入少量的柠檬汁搅拌均匀备用。

  2、将剁好的虾仁和黑玉米混合搅拌均匀,可以滴入几滴橄榄油或者核桃油。

  3、香菇洗干净之后去蒂,底部朝上,填上剁好的虾仁和玉米粒。

  4、摆好之后,放入蒸锅,中火蒸15分钟左右就熟了。

  芝士焗黑玉米

  食材:黑玉米1根,普通玉米粒适量,奶酪少许。

  辅料 :少许黄油。

  做法:1、将黑玉粒弄出来备用。

  2、先把黄油事先预热,让它融化之后涂在盘子的底部。

  3、在盘子底部先放一些奶酪,然后接着倒入弄好的黄色玉米粒。

  4、再来加奶酪,稍后就要放黑色的玉米粒了,最后在顶端在铺上一些奶酪。

  5、这些工作都完成之后,就剩最后一步烤了,把盘子端起来放进预热好的烤箱,调好温度,时间一到就熟了。

黑玉米的营养价值 黑玉米怎么做好吃 黑玉米的做法

  彩蔬鱼肉沙拉

  食材:黑玉米1根,鳕鱼适量,胡萝卜适量,小黄瓜1根。

  辅料:洋葱、柠檬、食用油、糖各少许。

  做法:1、将黑玉米粒弄出来备用。

  2、买回来的鳕鱼先用榨好的柠檬汁腌一会儿,这样会更入味,然后放在蒸锅里面蒸,蒸熟之后把鱼肉用勺子挤碎。

  3、再把洗干净的洋葱、黄瓜和胡萝卜分别切成丁状放在碗里。

  4、锅中倒入少许油,将洋葱和胡萝卜一起炒到熟软,盛出冷却备用。

  5、冷却后将胡萝卜、洋葱、黄瓜丁、黑玉米粒、鳕鱼一起放在锅中,挤入柠檬汁、糖,搅拌均匀即可。

  以上就是小编介绍的一些黑玉米的营养和怎么做好吃,想吃的赶紧来试试吧,味道非常不错哦。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:王少华)

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