贫血类型大盘点 对症补血食谱大放送

　　对于每个月都会有一次“失血”经验的女性而言，贫血已经不是一个新名词了。稍不注意，就会面色苍白憔悴，胸闷心悸，指甲粉白，容易头晕发昏。面对镜子中的自己，不禁心情郁闷，以前那个满脸桃花，精神饱满的我怎么现在就变得满脸倦态，发色黯淡呢？这也许就是贫血惹的祸。

　　其实，贫血是一种常见的临床症状。在平时生活中我们要怎么通过膳食来改变贫血的症状呢？红枣、当归等都是非常常见的补血药材，很多女性都会用它们来进行身体调理。除了常见的这两种食物外，还有什么别的食谱可以让我们摆脱贫血的困扰？

　　根据产生的原因不同，贫血可以分为6大类型：

　　1.营养不良性贫血

　　主要是因未及时添加铁质、叶酸等营养成分造成的人体严重缺乏铁元素和维生素B2。患者常见的症状是耳鸣、易头晕、发色暗淡干枯等基本症状，严重时还会食欲不振、腹泻、舌头发炎、口生疮等。

　　【支招】参归银鲳汤

　　制法：鲳鱼500克党参30克当归15克生姜3片 。1/鲳鱼去鳞，腮，内脏，锅烧热加油放姜，把鱼煎至微黄。2/党参，当归洗净，加清水适量，武火煮沸后转文火煲一小时，下鲳鱼煲熟，调味供用。

　　功效：健脾、补血、补气。

　　2.缺铁性贫血

　　一种小细胞低色素性贫血，主要是因为体内铁质不够所引起的血红蛋白合成受阻。由于女性在每个月都会固定流失血液，所以女性患上缺铁性贫血的比例要比男性高。据统计，罹患贫血的比例为20%，平均每四到五个女性中，就有一个是贫血患者，主要分布在20-24岁。

　　【支招】首乌红枣粥

　　制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

　　功效：补肝益肾，养血理虚。

　　3.失血性贫血

　　失血性贫血分为两种。慢性失血是由于外伤或疾病过程造成血管破裂或止血机制缺陷所引起的，急性失血性贫血是由于血崩、性交创伤及分娩产生的短时间大量出血。

　　【支招】参耆竹丝鸡汤

　　制法：用料竹丝鸡1只（约750克）猪瘦肉150克黄耆30克 党参30克 去核 红枣10个 生姜3片 1/竹丝鸡去内脏，洗净，斩件，猪瘦肉洗净，一起放入沸水中焯一下，过冷水。2/红枣。黄耆。党参洗净 3/把全部用料锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味供用。

　　【功效】补气养血，适用于平素体虚贫血，或产后病后虚嬴，症见乏力体虚。

　　4.再生障碍性贫血

　　是由于造血功能障碍引起的贫血，伴有胃酸缺乏和脊髓侧柱、后柱萎缩、畏寒、发烧、皮下或粘膜出血等现象，是以全血细胞（红细胞、粒细胞、血小板）减少为主要表现的疾病。

　　【支招】猪骨汤

　　制法：猪骨250克，黑豆30克，红枣20枚，调味品适量。猪骨，黑豆，红枣，加水至1500ML，炖汤，去骨，入调味品。2次/日分服。

　　功效：补肾健脾生髓。适用于脾亏虚之再障。

　　5.溶血性贫血

　　红细胞过度破坏所引起的贫血，并伴有黄值和血红蛋白尿，较为少见。

　　【支招】枸杞银耳羹

　　制法：银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。

　　功效：具有止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效

　　6.生理性贫血

　　正常人体血容量的增加而使血液稀释所引起的贫血。妊娠期间，由于婴儿营养供应的需要，母体的血容量会比正常时增加约35%，其中血浆增加相对比红细胞增加为多，致使血液稀释。

　　【支招】芹菜炒猪肝

　　制作：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。1．将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2．芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3．将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。4．锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。

　　功效：食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。

　　贫血的朋友在日常生活中要注意饮食搭配，尽量做到食物多样化。除了要注意食补之外，还可以适当食用阿胶，不仅补血，而且能补铁。另外，避免饭后喝茶，因为茶会影响铁的吸收。冰冷和粗糙的食物也要少吃，避免影响脾胃功能。只要在日常生活中多加注意，“桃花脸”自然很快就会重现！

（责任编辑：实习张全军）