五味鲈鱼汤

　　材料：鲈鱼一条，五味子适量。

　　做法：1、将鲈鱼宰杀后处理好洗干净。

　　2、将五味子用水浸泡后同洗好的鲈鱼一起放在锅中，加上适量的水煮至鱼肉烂熟就可以食用了。

　　提示：此汤有补虚安神的功效，适用于失眠，神经衰弱的患者服用。鲈鱼营养高，有补肝肾，益脾胃的功效。对肝肾不足的人有很好的补益作用。

　　黑枣桂圆汤

　　材料：黑枣20个，桂圆肉，鸡蛋3个，蜜枣3个，米等各适量。

　　做法：1、将黑枣去核后洗干净放在碗里备用。

　　2、桂圆肉，蜜枣洗干净，将适量的清水与黑枣，桂圆肉，鸡蛋一同放在煲内，煮至鸡蛋熟后，取出去壳，再与米一起放加煲内，小火煲一个小时左右就出锅了。

　　提示：此汤中的黑枣有健脾补血，益心的功效，煲汤时去核可以减少燥性，桂圆肉养心血，安心神，鸡蛋滋阴补虚，蜜枣既可以使汤清甜，又补而不燥，与米一同煲汤，养肠胃，帮助吸收。糖尿病患者吃的话可以把蜜枣去掉，汤好后加一点点盐就可以，此汤养心血，安心神，适于神经衰弱的患者服用。

　　芹菜枣仁汤

　　材料：鲜芹菜，酸枣仁适量。

　　做法：1、将材料中的芹菜和酸枣仁清洗干净放着备用。

　　2、将芹菜切成段，同酸枣 仁一起放在锅中，加入适量的水一起煮成汤。

　　提示：此汤有平肝清热，养心安神的功效。适用于神经衰弱引起的失眠健忘患者服用。芹菜中有一种成分有镇静作用，对人体能起到安定作用，消除烦躁。

　　淮杞玉竹汤

　　材料：淮山药，枸杞子，玉竹，鲜蚝，盐，油等各适量。

　　做法：1、将淮山药，枸杞子，玉竹洗干净后，浸泡一个小时。

　　2、将鲜蚝洗干净沥干水。

　　3、上锅烧油，将鲜蚝放入 干爆5分钟，铲起备用。

　　4、将适量的清水倒在煲内，煮开 后加入所以处理好的用料，大火烧开后改用小火炖两个小时，最后加上盐调味就可以食用了。

　　提示：淮山药有健脾补气的功效，枸杞子有补血的功效，玉竹有滋阴生津的功效，鲜蚝滋阴养血，宁心安神。还有护心的作用。此汤具有健脾补血，养血安神的作用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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