屈头鸡姜汤
材料：屈头鸡2-4只，生姜适量。
做法：1、将屈头鸡宰杀后处理好用水洗干净切碎。
2、生姜去皮拍烂与屈头鸡一起放在铁锅中，用花生油煎至焦香，最后调味就可以食用了。
提示：此汤能去风湿。适合风湿头痛的患者食用。
天麻石决明汤
材料：猪脑一个，天麻，石决明等各适量。
做法：将材料中的上述3味一起放在锅中，加入适量的水，用小火烧一个小时，炖成羹汤，捞出天麻，石决明就可以食用了。
提示：此汤有平肝潜阳的功效，适用于肝阳头痛，头晕胀痛，心烦易怒，睡眠不宁等病症。
鲤鱼葱姜汤
生姜片，老葱头，鲤鱼头两个，料酒，糯米等适量。
做法：将材料中的食材得理好洗干净后同糯米一起放在锅中加上适量的水煮饮。
提示：此汤有活血去风，养血生发，健脾和中，补益肝肾的功效，适用于生发护发，及肝肾阴虚，肝阳上亢所导致的头痛，目眩肢麻，高血压，神经衰弱等病症的辅助食疗。
天麻鱼头汤
材料：活鲤鱼一条，去皮鲜天麻，茯苓，川芎，姜末，酱油，麻油，黄酒，白糖，葱，盐，味精，胡椒粉，水淀粉，鲜汤等各适量。
做法：1、将鲤鱼去鳞，鳃和内脏，洗干净后，装在盘子里，将川芎，茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的淘米水中浸泡一到两个小时，捞出天麻切成薄片待用。
2、将天麻片放在鱼头和鱼腹内，放在盆中，然后加上葱，姜，加上适量的水，上笼蒸半个小时出锅待用。
3、用水淀粉，鲜汤，白糖，盐，味精，胡椒粉，酱油，麻油等调料，在锅内烧开勾芡，将勾芡汁与黄酒一起浇在鱼头上就可以食用了。
提示：此汤有疏风，散寒，止痛的功效。适用于风寒头痛，生姜为性辛辣健胃药，有温暖，兴奋，发汗，止呕，解毒的作用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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