马兰头根汤
材料：老姜，马兰头根一把，红枣，红糖等各适量。
做法：将材料中的四样食材放在一起加入适量的清水煎煮。
提示：中医认为，马兰头性平微寒，具有养肝血，清肝火，清热解毒的功效。同时，也有较好的补血和明目作用，适合肝炎，高血压的患者服用。
胡萝卜猪肝汤
材料：鲜胡萝卜，鲜猪肝，生姜片，食盐，香油，香菜等各适量。
做法：1、将猪肝，胡萝卜洗干净后，切片备用，锅里加适量的水烧开，先放少许的生姜片和盐，再把胡萝卜片放进去煮5分钟，然后放上猪肝片。
2、待猪肝煮熟时，加入香油，香菜末就可以食用了。
提示：此汤有养肝，补血，明目的功效，主治肝血不足所导致的贫血等症的食疗调养。
甲鱼活血汤
材料：甲鱼一只，米酒少许，泽兰末适量。
做法：1、将甲鱼放在锅内，另入适量的清水，慢慢加热至水滚，稍后把甲鱼捞出。
2、甲鱼去肠杂，洗干净切成块，放上料酒，泽兰末和适量的清水，放在瓦罐中隔水炖两个小时至鱼烂熟就可以食用了。
提示：此汤有活血滋阴，去淤调经的功效。甲鱼肉具有滋阴凉血，补益调中，补肾健骨的功效，适宜身体虚弱者食用。
春季润肺汤
材料：当归，麦冬，西洋参，生干贝，白萝卜，鸡胸骨，盐，料酒，味精，高汤等各适量。
做法：1、鸡胸骨洗干净后用开水烫过，与当归，麦冬，西洋参一起放在锅内，加上适量的高汤，烧开后改以小火熬约40分钟后过滤取汁备用。
2、生干贝洗干净，萝卜去皮切块，一起放在锅中，倒入上述的药汁，炖熟最后加点盐就可以食用了。
枣姜甘草汤
材料：红枣，生姜，甘草，盐等各适量。
做法：将材料中的几样食材放在一起加适量的水煎煮。
提示：甘草有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳的功效，中医常用于脾胃虚弱，心悸气短等病症。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
（责任编辑：王少华）
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