秋季气候忽热忽凉，是伤风感冒的多发季节。因此，要遵循“耐寒锻炼从初秋开始”的规律，注意随天气变化及时增减衣服，运动锻炼对增强体质、减少感冒也很有帮助，同时也要在饮食方面下些功夫。那么在秋季不小心感冒了吃什么好呢？别急，接下来将为大家介绍4个防治感冒的养生汤食谱，供大家参考。

　　秋季容易感冒吃什？防治感冒多喝汤

　　一、红糖姜汤

　　材料：生姜、红糖均适量。

　　做法：

　　1、生姜洗净，切丝。

　　2、锅中加适量水，放入红糖。

　　3、用勺子搅拌几下，防止红糖粘锅。

　　4、盖上盖子，煮20分钟，放入姜丝，再煮5分钟即可食用。

　　功效：红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

　　二、大枣姜汤

　　材料：大枣、生姜、红糖均适量。

　　做法：

　　1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮切成大片，红糖准备大约20克。

　　2、取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾。

　　3、持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了即可。

　　功效：大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用；二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。

　　三、香菇鸡汤

　　材料：鸡1/2只，香菇12~15朵，葱、姜、料酒、味精、大枣均适量。

　　做法：

　　1、将1/2只鸡(约500克)剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用。

　　2、将12~15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切。

　　3、将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及大枣10枚、葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟。

　　4、40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。

　　功效：常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。鸡汤能将感冒病毒排出体外，帮助人赶走流感，因此，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者，还可加入大枣一起炖汤食用。

　　四、菠菜猪肝汤

　　材料：菠菜、猪肝、姜片、猪油、盐均适量。

　　做法：

　　1、将猪肝洗净滤去血水后切片。

　　2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

　　3、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。

　　4、此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物。烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩。

　　5、锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水。

　　6、水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。

　　功效：喝菠菜猪肝汤能够帮助大家提高免疫力，抵挡秋季疾病。猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素C的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，秋季常吃猪肝或饮猪肝汤，可免受感冒侵扰。

（责任编辑：丘秋红）

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