简单又实用 教你如何购买新鲜食材
对于居家女性来说，到超市购买食材是每日的必修课，那么小编现在就向你介绍超市的摆放，让你更快地买到新鲜的食材。
对于居家女性来说，到超市购买食材是每日的必修课，要修好这门课绝非易事，关键在于用心。那么小编现在就向你介绍超市的摆放，让你更快地买到新鲜的食材。据专业的超市理货员介绍，到超市要挑到又便宜又好的东西，要分清货架，由于商品的分类不同，在货架上的摆放也不尽相同。
新鲜食品：以酸奶、面包等 日配产品为主的货架一般一个格子就是同一品牌的不同产品，所以并不存在同种不同价的问题。在这些货架前购物，手要伸得长，里面的商品大多比外面的新鲜。尤其是低温食品，比如酸奶等，冷柜里外还是有温差的，即使是相同的保质期，里面的也要比外面的质量略好些。当然，还要观察商品的保质期，有时销售人员也会将 新鲜的商品放在外侧。
冷冻食品和生鲜肉类：除了猪肉以 外，超市里销售大部分生鲜食品都不当着消费者的面上货或者分割。它们大多被摆在展台上或者敞开的冷柜中。这类商品没有印着保质期，挑选除了眼力以外，还有其他的门道。一般这种生鲜食品，为了吸引顾客，都把最好的放在上面，所以拿表面的绝对比里面的质量要好、要新鲜。而且这类商品在超市补货时，因为量大、货 重，都是采取往上一堆的方式。一般不会有工作人员再去堆头上“搅拌”，因此后上的货就在表面上，最新鲜。冷冻食品更是如此，超市销售鱼丸、肉丸的冷柜中，经常能看到上面的一层颜色浅、有弹性，越往里鱼丸结冰变硬的情况就更明显，颜色也比较深，发棕红色。
学会区分并且熟悉超市各种物品的摆放，可以让你的每一次购物更得心应手，也能让你购买到新鲜、安全、称心如意的食物。
（责任编辑：实习林小阳）
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