事实上大蒜不仅可预防感冒，它还有很多强大的保健功能呢。

　　抗疲劳：

　　有人发现用猪肉与大蒜一起烹制美食人吃了之后就可以很快的消除疲劳，恢复体力的。这是因为猪肉中的维生素B1和大蒜素结合起来产生的功效。

　　杀菌：

　　大蒜是目前发现的天然植物中抗菌能力最强的一种食物，其杀菌能力强，杀菌适应范围广。不管是对杆菌，真菌还是球菌都有着很好的抑制作用。

　　抗癌：

　　美国癌症组织发现大蒜是所有的植物中抗癌潜力最大的一种植物。这是因为大蒜中含有丰富的硒和锗等元素，这些元素具有抑制癌细胞生成和防止癌细胞扩散的作用。同时研究还发现那些体内含硒量较高的人群得癌症的机率相对较少。

　　防治糖尿病病：

　　大蒜具有促进胰岛素分泌的作用，同时还能增加人体组织对于各种葡萄糖的吸收，可有效的降低血糖水平，因此也就可以起到有效的预防和治疗糖尿病的作用。

　　促进肠胃健康：

　　大蒜还具有清除肠毒，排出胃肠毒素的作用，因此其对预防各种肠胃疾病也有着很大的帮助。

　　抗衰老：

　　大蒜中含有丰富的类维生素C，维生素E，这两种维生素都有很强的抗氧化的作用。

　　保肝护肝：

　　大蒜含有丰富的硒元素，其不仅具有抗氧化的作用，同时还可帮助体内排出过多的毒素可有前往的减少肝脏排毒的压力。

　　防过敏：

　　冬季室外室内温差较大，因此很容易由于温度的变化而引起过敏的反应，而如果在转季之前几星期吃点大蒜的话就可有效的缓解因温度过高引起的过敏反应了。

　　促进生殖健康：

　　对于男性朋友而言大蒜中具有刺激男性勃起功能的作用；而对于女性而言大蒜不还具有预防霉菌性阴道炎的作用，特别是可减少白色念球菌在阴度的繁殖，研究发现经常吃大蒜等食物的女性得阴道炎的机率要相对较少。

　　但是不可否认的是虽然女性平常适当的多吃点大蒜对身体健康有一系列的好处，但是经期是不能吃大蒜的，其一是因为大蒜易引起动火，属刺激性食物，如果在经期食用的话，则会加重经期不适感，另外也会对局部造成一定的刺激不利于身体健康。

　　此外大蒜也不是每个人都适合常吃的，研究发现过量的大蒜会造成阴虚火旺，特别是对于一些本身就有肠胃方面的疾病而言如果过量的食用大蒜有可能会加重胃溃疡，十二指肠或者其它胃肠方面的疾病。

　　另外对于一些经常用眼之人或者是眼病患者在治疗期间最好也不要吃大蒜了。民间素有“大蒜百益而独害眼“之说法，说的就是大蒜对于一个人视力的影响。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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