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绝对不能吃的12种有毒蔬菜(4)

2011-10-18 09:23来源:99健康网

导语
你知道吗?并不是所有蔬菜都是有益的!有些蔬菜在某些状态下却是有毒的!吃了,轻则有损健康,重则让你食物中毒,危机性命!

有毒蔬菜 哪些蔬菜有毒 青西红柿有毒吗

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  十、腐烂蔬菜

  在强菌作用下,腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后,可使血液失去携带氧气的功能,造成人体缺氧,引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。

  特别提示:腐烂蔬菜不要吃。

  十一、未腌透的咸菜

  萝卜、雪里、白菜等蔬菜中,含有一定数量的无毒硝酸盐。腌菜时由于温度渐高,放盐不足10%,腌制时间又不到8天,造成细菌大量繁殖,使无毒的硝酸盐还原成有毒亚硝酸盐。

  特别提示:但咸菜腌制9天后,亚硝酸盐开始下降,15天以后则安全无毒。

  十二、蓝紫色的紫菜

  蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

  特别提示:这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。

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(责任编辑:小白)

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