中国人早上爱喝粥，早上喝粥最养人，而且早上喝粥有着众多的好处。在讲究养生的现代社会，营养粥越来越多，想要对身体有好处的话，在选择吃的粥时也要注意。那么早餐喝粥有什么好处呢？秋季早餐喝什么粥好呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。

　　早餐喝粥有什么好处？

　　1、防止喉咙干涩。

　　对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

　　2、调养肠胃。

　　肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

　　3、容易消化。

　　白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

　　4、增强食欲，补充体力。

　　生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

　　5、防止便秘。

　　现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

　　6、延年益寿。

　　喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

　　秋季早餐喝什么粥好？

　　一、胡萝卜山药粥

　　材料：胡萝卜200克，山药200克，粳米60克。

　　做法：将胡萝卜及山药切成小块状，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。

　　功效：胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，山药健脾助消化，对脾胃弱、少食多病的人有益。

　　二、百合银耳粥

　　材料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。

　　做法：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。

　　功效：百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。

　　三、蜜豆南瓜粥

　　材料：南瓜100克，米饭1碗，蜜红豆50克，白砂糖少许，水适量。

　　做法：

　　1、南瓜去籽，去皮，洗净切小块。

　　2、锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。

　　3、加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎。

　　4、加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅即可。

　　功效：南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品，对女同胞来说还有排毒美容的功效。

（责任编辑：丘秋红）

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