一、补肾
（1）山药。作为具有补肾作用的药食两用之品，山药占据着或是老大或是副总的位置。专家指出，煎炒烹炖，完全依照个人的口味喜好来吃就好，每天50～200g即可。除了补肾之外，山药对于肺和脾的补益效果也很明显。
（2）核桃，是补肾精效果很好的食品。中医素有食物“以形补形”的理论。核桃仁形似脑，故补脑，从年轻时就坚持吃核桃的人，普遍上到了老年，头发、牙齿、眼睛都会比较好些，证明了它确实可以补养肾精，延缓衰老。
（3）枸杞子。作为比较好吃的一种中药，它补充肾精的力量还是比较强的，而且还是大名鼎鼎的补益肾精名方“五子衍宗丸”中的重要成员之一。吃枸杞子主要把握的就是一个“量”，一般来讲，一天有个一把就够了，不必泡水，像吃葡萄干那样嚼着吃就好。
二、养阴补血
（1）鲍鱼。鲍鱼是历代认为最适合补阴的食品，具有很好的滋阴润燥的功效而且略偏温性。鲍鱼这种补品不似人参、鹿茸之类的火性，属于清补之类，不会引起上火的现象。
（2）百合。鲜百合作为一道菜品越来越普及，可以补益肺肾之阴，肺相当于天，而肾相当于地，肺阴足了，可以像下雨一样通过下注的体液来滋润肾，而肾阴足了，也可以像蒸发地表水一样，使多余的体液上行来补充肺阴。一个食品具有两重养阴的功效，成为我们分享它的重要原因。
（3）乌鸡。在古代，乌鸡曾经被做成药品专供皇后或是妃子们调经、润肤、抗衰老用，具有很好的补血养阴功效，煲汤是不错的选择。
（责任编辑：廖露）
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