市面上草莓的品种别名五花八门，很多人以为牛奶草莓是用牛奶浇灌出来的独特品种，也分不清它和久久草莓的口感、外观差异。接下来咱们就把这两类草莓的区别掰开揉碎讲清楚，顺便拆解大家传了很久的牛奶浇灌谣言。
1、两者的品种源头是一回事吗？
很多人好奇久久草莓和牛奶草莓是不是完全不同的两个新品种，其实它们本质上大多都是红颜草莓的不同别名，久久草莓是从红颜品种里选育优化出的分支品类，而牛奶草莓是商家因为它自带淡奶香气，给起的商品昵称，并不是官方登记的独立草莓品种，两者的品种根源本身就有很深的关联。
2、外观形态上能一眼区分开吗？
从外观来看，久久草莓的果型普遍更规整，大多是标准的长圆锥形态，果个大小均匀，果蒂位置的凹痕更浅，表皮的红色饱和度更高，光泽感很强；而常被叫做牛奶草莓的红颜品类，果型偶尔会出现轻微的畸形情况，果肉底色偏白的部分更多，表皮的红是偏粉嫩的亮红色，一眼就能和久久草莓的浓艳红区分开。
3、口感风味的差异感受明显吗？
吃起来的差别其实很容易分辨，久久草莓的甜度更高，酸甜比大概在9:1，几乎吃不出明显的酸涩感，果肉的脆爽度更高，咬开很少有空心的情况；而牛奶草莓的酸甜比大概在7:3，能吃到明显的淡奶香气，软嫩多汁的特点更突出，部分熟度过高的果子中心会有少量空心，果香层次更丰富。
4、网传用牛奶浇灌才能种出牛奶草莓是真的吗？
这是流传了很多年的典型谣言，直接把未发酵的纯牛奶浇到草莓根部，不仅不会让草莓长出奶香味，还会导致土壤里的细菌大量滋生，烧坏草莓的根系，大概率会让整株草莓直接烂根死亡，完全不符合正常的种植逻辑，所谓牛奶浇灌的说法根本站不住脚。
5、草莓的淡奶香气到底是怎么来的？
草莓自带的淡奶香气，是品种本身的基因特性决定的，这类草莓在成熟过程中，自身会合成天然的芳香类酯类物质，闻起来就有类似牛奶的清甜香气，和浇灌牛奶没有任何关系，部分种植户会施加腐熟的有机肥补充土壤养分，只是辅助提升果实风味，和直接浇牛奶完全是两回事。
6、日常挑选这两类草莓有啥实用小技巧？
挑久久草莓优先选果型周正、表皮没有损伤、果蒂叶片鲜绿的，拿在手里沉甸甸的口感更脆甜；挑牛奶草莓优先选表皮红度均匀、摸起来微软、凑近能闻到淡奶香的，吃起来汁水更足，别买果蒂发黑发软的果子，新鲜度已经严重不足。
FAQ板块：大家常问的草莓相关问题解答
①问：牛奶草莓的价格会比久久草莓贵很多吗？答：同规格的情况下两者价格差距不大，大概每斤差价在3-5元，都是很常见的中端草莓品类。②问：洗草莓的时候用盐水泡多久合适？答：用淡盐水泡3-5分钟就足够，泡的时间太久反而会让草莓的果肉发腻，流失本身的果香。③问：草莓表面的白筋是坏了吗？答：不是，那是草莓的天然维管束，完全可以正常食用，不用特意撕掉。
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