爱吃草莓的朋友想必都听过久久草莓这个品种，不少人说它比普通草莓甜很多，但也有人觉得差异不大，其实除了品种本身，草莓的成熟度也会直接影响入口的甜感，下面就来详细拆解相关知识。
1、久久草莓和普通草莓的甜度实测对比？
1.1 久久草莓的甜度普遍在什么范围？:正常完全成熟的久久草莓，中心甜度大概能达到12到16度，哪怕是靠近外皮的部分，甜度也很少低于10度，吃起来几乎没什么明显的酸味，果香还特别浓。
1.2 普通草莓的常规甜度是多少？:市面常见的普通大棚草莓，成熟后的甜度大多集中在8到12度，不少靠近表皮的位置还会带点明显的酸感，整体甜感是酸甜口，很少有全果都甜的情况。
1.3 是不是所有久久草莓都比普通草莓甜？:当然不是，如果久久草莓还没完全成熟就摘下来，甜度可能还不如完全长透的普通草莓，采收时间和存放方式，对最终入口的甜度影响也特别大。
2、你知道久久草莓名字的由来吗？
2.1 和它的成熟周期有关系？:久久草莓原本叫九九草莓，是因为它的成熟期一般在每年12月到次年3月，结果期持续时间比较久，后来大家口口相传就慢慢叫成了久久草莓，寓意果子留存的鲜甜感更久。
2.2 它的种植门槛比普通草莓高吗？:久久草莓对温度、湿度的要求比普通草莓严格很多，白天要控温在20到25度，晚上不能低于5度，种出来的果子损耗率也比普通草莓高不少，这也是它价格更高的原因之一。
3、草莓甜不甜，和颜色红不红直接挂钩吗？
3.1 全红的草莓一定更甜？:不一定，有些种植户会用催红剂让草莓表皮快速全红，但内部的糖分还没积累够，吃起来味道很淡，反而那种8成红、果蒂处带点浅白的自然成熟草莓，糖分积累得更充足。
3.2 怎么从外观判断自然成熟的高甜草莓？:自然甜的草莓表面的籽是金黄色的，如果籽是红色的，大概率是还没完全长好，另外表皮带着一层细细的果霜、摸起来有弹性的草莓，新鲜度和甜度都会更好。
4、买回家的草莓怎么放能留住更多甜分？
4.1 千万别直接洗了再存放？:草莓表面的果霜被水冲掉之后，很容易快速变质，洗过的草莓放半天就会变软发味，甜分也会快速流失，最好是吃多少洗多少，剩下的直接放进冰箱冷藏。
4.2 冷藏温度调多少最合适？:把冰箱冷藏室的温度调到0到4度，这样存放的草莓大概能放3到5天，还能最大程度保留原本的甜感，不会出现放两天就变味发酸的情况。
5、草莓成熟度判断一看就会的小技巧
5.1 看果蒂的状态:果蒂叶片鲜绿、摸着硬挺的草莓，就是刚摘没多久的成熟果，如果果蒂已经发蔫发黑，说明摘下来放了好几天，成熟度再高口感也已经打折扣了。
5.2 掂重量辨成熟度:同样大小的草莓，掂起来更沉的那个水分和糖分都更足，成熟度也更高，如果摸着轻飘飘的，大概率是还没长透就被提前采摘了。
6、常见草莓甜度相关FAQ
6.1 畸形的草莓甜度会更高吗？:不会，草莓畸形大多是授粉不均或者温度波动导致的，和甜度没有任何关系，反而不少畸形草莓的内部发育不完全，吃起来味道会更淡。
6.2 越大的草莓甜度越高？:不对，草莓的个头大小只和品种以及种植时的坐果量有关，正常大小均匀的草莓，甜度反而比那种特别大的空心草莓更稳定，吃起来风味也更浓。
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