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研究证明，酪氨酸脢的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水本品较多，因此皮肤色泽较黑
很多女性都希望自己的皮肤能够白皙，而大部分的人也都会知道要多吃点含有丰富维他命C的食物，像是草莓、蕃茄、芭乐、奇异果、樱桃等等水果蔬菜。但是我们谁也不知道，原来想要美白有些食物最好尽量少吃。那你知不知道哪些东西不能多吃呢？现在小编为大家整理出下面几点，请想美白的美人们注意，以免越吃越黑哦！
1.处理柠檬、芹菜、胡萝卜、九层塔之后要记得洗净双手。
这些食材含有光敏感的物质，如果没有清洗干净残留在手上，照射到阳光时会导致皮肤发红过敏，还会留下色素沉淀呢。我们临床上常遇到挤柠檬汁，结果弄得满手黑黑的病人，就是因为挤了柠檬，事后没有把手洗干净又照射到阳光造成的。那是不是吃这些食物皮肤也容易变黑呢？基本上只要白天有防晒就没有关系，而且柠檬也含丰富的维他命C啊，不吃太可惜了，是吧？
2.胡萝卜、木瓜含有高量的β胡萝卜素，吃太多会导致皮肤发黄。
β胡萝卜素可以转换成维他命A，具有良好的抗氧化效果，但是吃太多反而会使皮肤发黄，所以胡萝卜和木瓜可以吃，但是要注意不要过量。像是炒菜时加一点胡萝卜配色可以，但是每天喝好几杯胡萝卜汁就有点过头了。
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