胡萝卜怎么吃最有营养

热门文章排行榜 >>2014-07-29 14:09来源:99健康网
导语

胡萝卜是日常生活中最常见的一种根部蔬菜之一了,不管是凉拌着吃,还是炒着吃,或者是搭配其它的食物一起吃。都能将胡萝卜发挥出最大的营养素,因此现实生活中很多人都非常喜欢吃胡萝卜,那么胡萝卜怎么吃最有营养呢?

胡萝卜怎么吃最有营养 胡萝卜的营养价值 吃胡萝卜的好处

  有人认为胡萝卜凉拌着吃,也就是生着吃更健康,当然了生吃胡萝卜脆脆甜甜的,吃起来口民是相当不错的,但是生吃胡萝卜的话,其中的维生素C就没办法完全分解出来,因此就会降低了其中的营养素。再者对于一些发脾气胃不好的人来说,生吃胡萝卜还会引起肠胃不适的问题的。

  因此一般认为煮着吃胡萝卜才能将胡萝卜发挥出最大的营养,因为胡萝卜的元素在煮好之后就可以转化成为维生素A,而维生素A本身就是一种可以提高人体免疫力的维生素了,再者其还有间接杀灭癌细胞的作用。因此胡萝卜煮着吃,或者加入一些肉类一起煮的话,更能让其发挥出最大的养生功效

  吃胡萝卜可起到一个保护眼睛,促进肝脏健康,补充身体健康,促进美容,助消化提高个人免疫力等作用。由其是对于经常用眼,用电脑的人来说,吃胡萝卜更是减少辐射,保护视力的一个最好的方法。

  但是吃胡萝卜其实也是有很多禁忌的,比如说胡萝卜虽然对身体健康有着很大的帮助,由其是可起到一个清肝明目的作用,但是如果女性朋友一次性吃太多的话,摄入过多的胡萝卜素就会影响到体内卵巢黄体素的合成,使得女性的内分泌变少,从而引起月经不调,甚至会闭经,更严重的话甚至会影响到女性的正常排卵,对女性的生育健康造成很大的困扰。因此对于女性朋友来说日常要吃胡萝卜也要适可而止。

  再者喝酒之后就不要吃胡萝卜了,因为胡萝卜中胡萝卜素是很高的,而当胡萝卜素遇上人体的自由基的话,就会使这种本来具有抗氧化作用的物质变成影响正常细胞的物质,甚至起到一个相反的作用。

  有人认为胡萝卜和白萝卜一起煮,这样又红又白的看起来很有食欲,事实上这样搭配可是食物的禁忌的话,甚至有可能会引起中毒的问题的。再者日常如果在吃胡萝卜的话,最好也不要吃人参,或者一些其它的补品了。

  中医认为对于那些本身就属于体弱而又气虚的人来说,过多的胡萝卜也会消耗掉其正气,使其身体出现一些并发症。因此体虚的人也不适合多吃胡萝卜。再者在做胡萝卜的时候,也不要放一些醋,或者酸性的调味品,这样才能让其发挥出更大的养生保健功效。

  冬吃萝卜,夏吃姜,其实从健康的角度上说的话,日常多吃点胡萝卜对促进身体健康也是会有很大的帮助的,当然了对于健康人来说,只有掌握了这些健康的吃法,才能更好的促进身体健康哦。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:王少华)

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健康
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