原料:鸡翅 木瓜
葱 姜 冰糖 酱油 盐 油
木瓜鸡翅做法
1、木瓜洗净,去皮和籽,切成块;葱切段,姜切片;鸡翅洗净,在背面划两刀。
2、平底锅置火上,放入鸡翅中,小火煎至两面金黄,盛出。
3、平底锅放入油,烧至5成,放入葱段、姜片爆香,放入煎好的鸡翅中,酱油,加入清水没过鸡翅中,大火烧开,转小火焖10分钟。
4、放入木瓜块,小火焖煮10分钟,最后加入冰糖和盐,用大火把汤汁收浓即可。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效
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