北京协和医院临床营养科于康教授曾公开表示,茶饮养生并非千篇一律,不同体质人群对茶性的耐受度差异很大,盲目跟风喝茶反而可能损伤健康。本文结合官方中医体质分类标准,整理了全人群按体质选茶的完整指南,还有常见疑问解答,帮大家选到适合自己的养生茶。
不同体质的划分标准是什么?
中医9种基础体质分类:我国中医药管理局2009年发布的《中医体质分类与判定》标准,把人分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质9种类型。大家可以对照官方量表自测,也可以到公立中医院的治未病科做专业体质辨识,单次辨识的价格区间在30-80元之间,不同地区、不同等级医院收费略有差异。

如何快速判断自身基础体质?:日常可以通过几个简单特征做初步判断:比如平时怕冷、手脚常年冰凉多是阳虚质;怕热、经常口干舌燥、大便干结多是阴虚质;容易乏力、说话气短、动则出汗多是气虚质;经常长痘、口苦口臭、大便黏腻多是湿热质;腹部肥胖、痰多、舌苔厚腻多是痰湿质。如果拿不准体质类型,最好找公立中医院的中医师判断,不要自行盲目对号入座。
平和体质适合喝什么茶?
日常首选的平性茶饮:平和质是最为健康的体质,阴阳气血平衡,平时喝茶没有太多禁忌,优先选择平性的茶类即可,比如凤凰单丛、正山小种、存放3年以上的白牡丹、陈化5年以上的熟普洱都非常适合。只要不要长期过量饮用某一种属性极端的茶,每天干茶饮用量控制在3-5g左右,基本不会对身体造成负担。
不同季节的适配茶饮调整:平和体质的人群可以根据季节变化调整茶饮类型,夏天温度高的时候,可以适当喝一些凉性的西湖龙井、碧螺春清热解暑;冬天温度低的时候,可以适当喝一些温性的祁门红茶、肉桂岩茶暖身御寒。只要喝完之后没有肠胃不适、失眠、上火的情况,就可以正常饮用,不用刻意忌口某一类茶。
虚寒类体质适合喝什么茶?
阳虚、气虚体质的首选茶类:阳虚、气虚都属于虚寒类体质,这类人群平时怕冷、容易腹泻、精神倦怠、乏力气短,要优先选择温性、热性的茶饮,比如祁门红茶、金骏眉、陈化3年以上的熟普洱、存放5年以上的老白茶、姜枣茶、肉桂岩茶都非常适合。这类茶可以温补阳气,改善手脚冰凉、腹部怕冷、消化不良的情况。
虚寒体质要避开的茶饮类型:虚寒类体质要尽量少喝凉性、寒性的茶,比如新制作的生普洱、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等绿茶类,还有刚制作完成的白毫银针。长期喝这类寒性茶饮会加重体内寒气,严重的还会导致脾胃功能受损,出现食欲下降、长期腹泻、免疫力下降的问题。
虚寒体质茶饮的饮用注意事项:北京中医药大学东直门医院中医内科主任医师姜良铎提到,虚寒体质的人喝茶最好选温热的时候喝,不要喝冰茶,也不要空腹喝茶,每次喝茶的浓度不要太高,干茶用量控制在4g左右即可。如果喝了温性茶之后有上火的情况,可以适当减少饮用频率,或者搭配少量菊花调和茶性。
燥热类体质适合喝什么茶?
阴虚、湿热体质的首选茶类:阴虚、湿热属于燥热类体质,这类人群平时怕热、容易口干舌燥、反复长痘、口苦口臭、便秘,要优先选择凉性、平性的茶饮,比如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、新制作的白毫银针、陈化3年以内的生普洱、菊花茶、金银花茶都很适合。这类茶可以清热降火,改善上火的相关症状。
燥热体质要避开的茶饮类型:燥热类体质要尽量少喝温性、热性的茶,比如金骏眉、正山小种、肉桂岩茶、新制作的熟普、姜茶等,喝了之后很容易加重体内的热证,出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘加重、长痘更频繁的问题,本身有基础炎症的人群还可能加重炎症反应。
痰湿、气郁等特殊体质适合喝什么茶?
痰湿体质的适配茶饮:痰湿体质的人群大多腹部肥胖、痰多、大便黏马桶、舌苔厚腻,适合喝陈皮普洱、六堡茶、存放5年以上的老白茶、玉米须茶这类可以健脾祛湿的茶饮。广州中医药大学第一附属医院脾胃科主任医师刘凤斌提到,痰湿体质的人每天可以用3g陈皮加5g熟普洱泡水喝,坚持1-2个月就能感受到痰湿症状有所改善。
气郁体质的适配茶饮:气郁体质的人群大多情绪敏感、容易焦虑抑郁、胸闷胁痛、喜欢叹气,适合喝玫瑰花茶、桂花茶、茉莉花茶、凤凰单丛这类疏肝理气的花茶和乌龙茶,能帮助舒缓情绪,改善胸闷、情绪低落的情况,工作压力大的上班族也可以日常适量饮用。
特禀体质的适配茶饮:特禀体质就是容易过敏的体质,这类人群喝茶要尽量选成分简单的纯茶,不要喝添加了花粉、中药材的复方茶,喝茶之前可以先少量尝试,没有过敏反应再正常饮用。如果出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸不畅等过敏反应,要立刻停止饮用,及时到公立医院皮肤科就诊。
选茶喝茶有哪些常见的误区要避开?
越贵的茶养生效果越好?:很多人觉得茶的价格越高,养生效果越好,其实这个认知是错误的。茶的价格和产地、产量、制作工艺、稀缺性、包装成本有关,和养生效果没有直接关系。只要是正规渠道购买的合格茶叶,适合自己体质的就是最好的,几十块钱一斤的普通大麦茶,适配体质的话养生效果不比几千块钱的名茶差。
每天喝茶越多越健康?:《中国居民膳食指南》建议健康成年人每天喝干茶3-5g就足够了,喝太多茶,尤其是浓茶,会摄入过量的咖啡因,导致失眠、心跳加快、肠胃不适,反而对健康不好。本身有睡眠障碍、心律不齐、胃溃疡的人群,更要控制喝茶的量和浓度,下午3点之后最好不要喝茶,避免影响夜间睡眠。
按体质选茶常见疑问FAQ
喝了不适合自己体质的茶会有什么危害?:偶尔喝一次不适合自己体质的茶一般不会有明显危害,不用过度担心。但要是长期喝不匹配的茶,比如阳虚体质长期喝绿茶,会加重脾胃虚寒,出现长期腹泻、消化不良的情况;湿热体质长期喝红茶,会反复出现口腔溃疡、长痘的问题,还可能加重便秘。
孕妇适合喝什么茶?:孕妇如果没有喝茶的习惯最好不要喝茶,避免摄入咖啡因影响胎儿发育。要是平时有长期喝茶的习惯,可以少量喝淡的绿茶或者白茶,每天干茶用量不要超过2g,不要喝浓茶,也不要喝红茶、普洱这类咖啡因含量高的茶,具体饮用方案可以咨询自己产检的公立医院妇产科医生。
肠胃不好的人适合喝什么茶?:肠胃不好的人优先选温性的发酵茶,比如熟普洱、红茶、存放5年以上的老白茶,不要喝凉性的绿茶和新生普,也不要喝浓茶。最好饭后半小时再喝茶,不要空腹喝茶,避免茶叶中的茶多酚刺激胃黏膜,加重肠胃不适的症状。
喝茶能代替吃药治病吗?:茶饮只有辅助养生的作用,不能代替药物治疗疾病。要是有明确的疾病,比如高血压、糖尿病、胃炎等,一定要遵医嘱按时吃药,不要听信所谓的“养生茶治病”的虚假宣传,耽误正规治疗,反而导致病情加重。
隔夜茶能不能喝?:只要隔夜茶保存得当,没有出现异味、变浑浊的变质情况,是可以喝的,并不会致癌,只是里面的茶多酚、维生素会有一定的氧化,口感和营养会比新泡的茶差一些。要是肠胃比较敏感的人群,最好不要喝隔夜茶,避免出现腹泻的情况。
不同季节选茶还要调整吗?:季节也是选茶的参考因素之一,比如冬天就算是湿热体质,也可以偶尔少量喝一点温性的红茶,不要喝太多冰的凉茶;夏天就算是阳虚体质,也可以少量喝一点淡的绿茶,不要喝太多就可以。核心还是以自身体质的感受为主,喝了没有不舒服的反应就可以饮用。
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