老人贫血怎么补 常见的补血食材有哪些

 　　常常会看到一些老人面色苍白，说话没有力气，走路的速度也非常慢。说起来没有什么地方特别不舒服的，但是总感觉不得劲。这种情况很有可能就是贫血导致，那么老人如果贫血了应该怎么补充比较好呢?一起了解一下!

　　老人贫血怎么补

　　多吃含铁丰富的食物

　　含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣裳作为补血食品。

　　大家平时在吃的时候可以搭配着来，换着吃。如果只是盯着某一两种菜来吃的话，难免会感觉到难以下咽。

　　制作方法上面也要照顾到老人的口味，一般老年人都不爱吃难嚼的东西，好的做的细软一些，这样更加方便老人来吃。

　　多吃酸性食物

　　现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。

　　多吃富含维生素C的食物

　　维生素C也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。

　　多吃含维生素B的食物

　　B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。

　　那么说了这么多老人贫血的时候适合吃的东西之后，你心里是不是已经有数了呢?如果你还是一个厨房菜鸟，请继续看下面的菜谱，详细做法全部都有哦!

　　老人补血菜谱

　　红糖红豆大枣粥

　　米50克，红豆50克，枸杞5粒，红糖适量。

　　米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。

　　双色补血汤

　　猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。

　　猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。

　　锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

　　补血是许多人关心的问题，因为贫血是常见的健康问题。贫血可以导致人体缺氧，引起疲劳、头晕和其他健康问题。但是，通过饮食中摄取一些富含铁质、维生素和矿物质的食物，可以帮助人体增加红细胞数量和提高血红蛋白水平。以下是一些常见的补血食材。

　　瘦肉：瘦肉是铁的良好来源，这是制造血红蛋白所必需的。例如，牛肉、猪肉、鸡肉等都是瘦肉的好选择。此外，瘦肉也是良好的蛋白质来源，有助于身体的修复和再生。

　　菠菜：菠菜是含铁质的蔬菜之一，也是一种富含叶酸、维生素C和维生素K的绿叶蔬菜。它可以帮助身体制造血红蛋白和红细胞，并增强身体对铁质的吸收。

　　红枣：红枣是一种富含铁质和维生素C的食物。它还含有一些其他的维生素和矿物质，可以提高身体的免疫力和帮助身体产生更多的血红蛋白。

　　红肉：红肉也是含铁质的良好来源之一。牛肉、羊肉等都是富含铁质的食物，同时还含有丰富的蛋白质、锌和维生素B12等营养物质。

　　豆类：豆类是一种富含蛋白质、纤维和铁质的食物。例如，黑豆、绿豆、红豆等都是优秀的铁质来源，有助于身体制造血红蛋白和红细胞。

　　猪肝：猪肝是含有大量铁质和维生素A的肉类。维生素A可以帮助身体吸收和利用铁质，促进血红蛋白的合成，增加红细胞数量。

　　龙眼：龙眼是一种传统的中药食材，含有丰富的铁质、维生素C和维生素A。它可以增加血液的氧含量，促进血液循环和提高身体免疫力。

　　红色水果：西红柿、草莓、樱桃等红色水果都含有丰富的维生素C和抗氧化剂，能够帮助身体吸收铁质，并促进血红蛋白的合成。

　　芝麻：芝麻是一种富含铁质和蛋白质的食物。它还含有丰富的维生素E、钙、镁等营养物质，可以提高身体的免疫力和促进血液循环。

　　枸杞子：枸杞子是一种传统的中药食材，被认为可以补血、养肝和明目。它含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可以帮助身体吸收铁质，并促进血红蛋白的合成。

　　总的来说，补血食材很多，我们只需要根据自己的喜好和身体需要，选择适合自己的食物，并将其作为健康饮食的一部分。此外，为了保证身体健康，建议定期进行体检，并在医生的建议下进行必要的补血治疗。

（责任编辑：杨蓉蓉）