八仙玉兔肉
材料:柴胡,当归,酸枣仁,远志,柏子仁,杭白芍,茯神,郁金,兔子肉,细盐,料酒,生姜丝,味精,香油,酱油等各适量。
做法:1、将柴胡等8味中药洗净后装在纱布袋中扎口。
2、洗净兔子肉,切块。
3、将药袋,兔子肉,料酒,盐,生姜丝倒入沙锅内,加 适量的清水,大火煮开,然后改用小火,取出药袋在药汤中加入适量的味精即可。
提示:此汤能调理女性月经不调,心烦失眠等病症,尤其适合于月经不调的女性食用。
益母草煮鸡蛋
材料:益母草,鸡蛋两个。
做法:将材料中的两样加入适量的水一起同煮,鸡蛋熟后去壳,再煮一会即可。
提示:此汤有补血调经的功效,适用于月经前期有胸腹胀痛煮,益母草具有活血,调经,消水的功效,治月经不调,痛经等病症。
当归红枣炒肉丝
材料:当归头,猪里脊肉,红枣6个,味精,盐,鸡精,料酒,芡粉,生姜,白糖,葱,油等各适量。
做法:1、将当归头润透,切片,放上料酒,炒香,红枣洗净,切片,去核,猪肉切丝,再放在沸水中氽一下,除去血水,用芡粉,白糖,味精,鸡精抓匀,生姜切片,葱切段。
2、将炒锅放在大火烧热,加上油,烧至六成熟时,把生姜和葱放下去爆香,下入肉丝,料酒,当归片,红枣,炒熟,加入盐,鸡精,味精调味即可。
提示:此菜肴有补血和血,调经止痛的功效,适用于月经不调,经闭腹痛,月经过多等病症。用于风湿性关节炎,月经过多,子宫内膜异位症等症的辅助治疗。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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