如今，很多人在关注春季养生的事情，水果最好还是现切的好。但是，目前有不少的朋友会担心超市里切片水果营养会不会流失的问题。一起来了解下吧。

　　切片水果营养会不会流失？

　　饮食专家介绍说，预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染，我们平时应少买为宜。

　　现代家庭人口比较少，买水果未必一次吃得完。针对这一情况，超市提供了预先切开的水果，消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽然很方便，但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。

　　1、水果切开易流失维生素C。水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开水果的维生素C含量，结果发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。

　　2、处理不当易受细菌污染。水果表面容易受污染物、化学物品或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，水果外皮的细菌会经刀具传播。

　　建议，在买水果的时候，最好不要买切开的水果，如果实在没有办法，最好是买那些现切现卖的。

　　春季女性养出美丽陶瓷肌

　　想要拥有如同瓷娃娃般的完美肌肤吗？除了注重皮肤涂涂抹抹的保养外，殊不知，吃对了蔬菜，也可以帮助你达到减龄以及打造瓷肌的目的。蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等。它们不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效地减轻环境污染对人体的损害。快来学习一下吧！

　　美白至尊：黄瓜+冬瓜

　　夏天很快到了，每个女孩子都想拥有洁白无瑕的肌肤。从今天开始，多吃一些黄瓜和冬瓜就可以帮助你达到目的。黄瓜含有的丙醇二酸、葫芦素、柔软细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。此外，冬瓜也是美容佳品，用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。

　　一款祛湿美白的冬瓜汤可以达到清热解暑、健脾利尿、美白养颜的效果。这个季节，一道冬瓜薏米猪骨汤会为你的肌肤大大加分。

　　这个汤的步骤是：

　　（1）薏米洗净用水浸泡一小时，枸杞子洗净稍加浸泡。

　　（2）冬瓜洗净，带皮切块。

　　（3）猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净。

　　（4）煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可。

　　抗衰排毒：非绿豆、菠菜莫属

　　中医认为，绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

　　而菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

　　绿豆汤不仅可以清热解毒还可以止渴消暑。绿豆汤有很多煮法，口味繁多。但是值得注意的是，体质较寒的人不能天天服用。

　　绿豆百合汤的制作步骤是：

　　（1）绿豆去掉杂质洗净，百合剥开洗净。

　　（2）绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。

　　（3）转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。

　　（4）到绿豆、百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

　　春季排毒，记得多吃蔬菜和水果，这样才不会让身体处于亚健康的状态。

（责任编辑：李贵婷）

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