加拿大女性爱喝“全橘茶”,部分地区的女性还用它来预防乳腺癌。而“全橘茶”流行的依据则来自安大略大学一项研究报告——柑橘的果肉、果皮和种子富含多种可以预防和对抗乳腺癌的营养物质。
橘皮苷能显著抑制乳腺细胞释放组胺,另一些柑橘黄酮类物质可以影响多种免疫细胞的分泌,因此表现出一定的消炎、抗过敏和提高免疫力的作用。
服用方法:将新鲜柑橘充分洗净,把果皮剥下,并将果皮经过一定的时间阴干,用开水冲泡时,另加入新鲜橘肉和捣碎的橘核。“全橘茶”冲泡时应盖上杯盖,减少芳香营养成分的散失,冲泡时间约5分钟即可。
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