现在的人们已经不是很注重饮食方面了，年轻人的生活和工作压力都非常大，但是到了午饭时间他们却选择了凑合吃一点。尤其是女性朋友，怕吃的太多或者太油腻而发胖，所以选择了吃一点零食来打发。日子久了就容易患低血糖。而男性朋友则相反，可是快餐吃多了会导致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏，引发一些老年性疾病，如高血压、糖尿病等。

　　营养结构不合理是上班族午餐难解决带来的一个重要问题。营养专家说，商务套餐中使用的肉类原料较多，提供的蛋白质（蛋白质食品）偏高，再加上饭店炒菜放油较多，脂肪和能量（能量食品）的摄入偏高，很容易导致肥胖以及血脂偏高。而自己带的饭菜经过长时间存放，会造成营养成分流失，尤其是蔬菜（蔬菜食品）中的维生素（维生素食品）C损失很大。这样的饭菜吃多了，会导致体内维生素缺乏。

　　由于很难吃到可口的午餐，许多人希望晚吃上一顿好的，这也是造成上班族健康状况差的原因之一。营养专家指出，不规律的饮食会造成身体代谢紊乱以及胃纳差等消化（消化食品）系统疾病。

　　想办法让午餐有营养

　　午餐很难吃得更健康，和客观条件的限制有一定关系，但也并非绝对办不到。专家建议，吃午餐时有意识地选择食物的种类，可以起到营养平衡的作用。比如，主食一定不能缺少，尤其是下午要进行体力活动的人，最好多吃点米、面，其中的碳水化合物释放能量缓慢，能够长时间地维持体力。坐在办公室里的人则应多吃粗粮。粗粮（粗粮食品）中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气、清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。

　　至于蔬菜，如果有条件应尽量吃现炒的，或者在快餐中选择生菜沙拉，不要以为盒饭或自己带的饭菜里有蔬菜就可以了。蔬菜的种类以豆类和芽菜类为好，因为其中营养物质含量高。如果只能吃盒饭，最好在饭后1小时左右吃些新鲜水果（水果食品），以弥补维生素的损失。

　　小编温馨提示：

　　生活和社会压力虽然压的人们喘不过气，但饮食还是万万不可忽视的。所以上班族午餐最好不要吃得太饱，否则会使血液集中在肠胃，延长大脑处于缺血和缺氧状态的时间，影响下午工作效率。

（责任编辑：实习郑雅丽）

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