当前线上线下草莓售价参差不齐，也有不少商家用春香草莓冒充久久草莓抬高售价，损害消费者权益。我们结合中国园艺学会草莓分会的最新产业数据，梳理了两个品种的价格差、产地特点、辨别方法，还整理了常见问题解答，帮大家全面了解相关行情。
春香草莓和久久草莓的市场零售价差距有多大？
终端零售价格差异:2024年1-2月冬春销售旺季，一二线城市线下市场中，精品久久草莓（单果重25g以上）的零售价区间为35-60元/斤，普通果（单果重15-25g）零售价为20-35元/斤；同品质的春香草莓精品果零售价为25-45元/斤，普通果零售价为15-28元/斤，同等级的久久草莓比春香草莓单价高10-15元左右。
不同渠道的价格差异:电商渠道的价格差异更为明显，丹东核心产区直发的久久草莓，5斤精品礼盒装售价多在128-198元区间，同规格的春香草莓礼盒售价多为88-148元；社区团购渠道的散称草莓，久久草莓售价为22-38元/斤，春香草莓售价为13-26元/斤，差价约为9-12元/斤。
产地收购价差异:产地收购端的价格也存在明显差距，辽宁丹东东港作为久久草莓核心产区，2024年上市高峰期精品果收购价为18-28元/斤，统货收购价为12-18元/斤；春香草莓的主产区为山东烟台、江苏连云港，精品果收购价为12-20元/斤，统货收购价为7-12元/斤，久久草莓收购价比同等级春香高6-8元/斤。
为什么久久草莓普遍比春香草莓售价更高？
品种特性差异:久久草莓也就是常说的红颜99草莓，品种特性为甜度高，实测可溶性固形物含量最高可达14%，果型偏大呈长锥形，果肉紧实耐储运，损耗率仅为10%左右；春香草莓的可溶性固形物含量为10%-12%，甜度偏低，果肉偏软含水量高，长途运输损耗率可达25%以上，额外拉高了销售成本。
种植成本差异:久久草莓的核心产区丹东多采用高标准温室大棚种植，冬季保温、有机肥施用、人工授粉的成本较高，每亩种植成本约为3-4万元；春香草莓多采用普通冷棚种植，每亩种植成本约为1.8-2.5万元，仅为久久草莓种植成本的60%左右，最终售价也相对更低。
品牌溢价差异:丹东久久草莓是国家地理标志保护产品，经过多年的市场推广，全国知名度较高，消费者的认可度也更高，存在一定的品牌溢价；春香草莓目前还没有形成全国性的公共品牌，大多是本地销售，溢价空间较小，所以售价更低。
两个草莓品种的主产地行情分别有什么特点？
久久草莓产地行情特点:久久草莓的核心产区为辽宁丹东东港，2024年当地种植面积约20万亩，年产量约30万吨，占全国久久草莓总产量的60%以上，每年11月头茬果上市时收购价可达40元/斤，1月中下旬上市高峰期收购价回落至18-28元/斤，3月之后收尾期收购价降至10-15元/斤；江苏、山东等地也有少量久久草莓种植，同品质收购价比丹东产区低3-5元/斤。
春香草莓产地行情特点:春香草莓的主产区为山东烟台、江苏连云港、浙江杭州周边，2024年全国种植面积约8万亩，年产量约12万吨，70%的产量供应当地及周边市场，仅有30%外运销售；每年11月头茬果上市时收购价约25元/斤，1月上市高峰期收购价回落至12-20元/斤，3月之后收购价降至6-10元/斤。
行情波动共性特点:两个品种的价格波动规律基本一致，受极端天气影响较大，如果冬季遭遇寒潮导致上市时间推迟，收购价会上涨20%-30%；春节前10天左右是销售高峰，终端售价会比平时高15%左右，春节之后需求回落，价格会出现明显下降。
怎么区分春香草莓和久久草莓避免买错？
外观辨别方法:久久草莓的果型为规整的长锥形，颜色为鲜亮的正红色，果籽大多凹在果肉里，果蒂处的果肉颜色过渡自然；春香草莓的果型偏圆，大多是短锥形，颜色为浅红色，果籽大多和果肉齐平或者略微凸起，果蒂处的果肉发白的情况较多。
口感辨别方法:久久草莓的果肉为淡红色，甜度较高，带有明显的草莓香气，吃起来口感紧实有弹性；春香草莓的果肉为粉白色，甜度偏低，带有清香味，吃起来口感偏软，汁水更多。
价格辨别方法:如果商家售卖的标注为“久久草莓”的产品，零售价低于20元/斤，大概率是春香草莓或者其他品种冒充的，尤其是非丹东产地发货的产品，选购时要注意甄别，尽量选择带有地理标志认证的丹东久久草莓。
2024年后续两个品种的价格走势会有什么变化？
一季度价格走势:2024年1-2月春节前后，受消费需求旺盛影响，两个品种的价格都会保持相对稳定，久久草莓普通果零售价不会低于20元/斤，春香草莓普通果零售价不会低于15元/斤；春节之后需求回落，价格会逐步下降，3月之后零售价预计会降到当前价格的50%左右。
长期价格走势:2024年丹东久久草莓的种植面积比2023年增加了10%左右，供应量更为充足，如果没有极端天气影响，全年收购价预计会比2023年低5%-10%；春香草莓的市场认可度逐年提升，2024年需求涨幅高于种植面积涨幅，收购价预计会比2023年高3%-5%。
购买草莓时怎么挑选性价比最高的产品？
根据需求选品种:如果是送礼或者追求口感，建议选择丹东产区的头茬精品久久草莓，12月到1月上市的头茬果甜度最高，品质最好；如果是日常自己食用，可以选择2月之后上市的二茬久久草莓，或者春香草莓，性价比更高。
挑选优质草莓的技巧:挑选草莓时尽量选择果蒂鲜绿、颜色均匀鲜亮的，不要选颜色发暗、果蒂干枯的，也不要选果蒂处发白、颜色过渡不自然的，这类大多是催熟的，口感较差。
草莓的正确清洗方法:草莓的表皮比较薄，清洗的时候不要用力揉搓，中国农业大学食品科学与营养工程学院的研究表明，用淡盐水浸泡10分钟再用清水冲洗，可以去除80%以上的表面农药残留，不会影响草莓的口感，可以放心食用。
### 常见问题解答（FAQ）
1. 春香草莓和久久草莓哪个营养价值更高？
答：两者的营养价值差异不大，都富含维生素C、花青素、膳食纤维等营养成分，每100克草莓的维生素C含量约为50-80毫克，远高于苹果、梨等常见水果；久久草莓的糖分含量稍高，春香草莓的膳食纤维含量略高，差异基本可以忽略。
2. 市面上标注的丹东久久草莓都是正品吗？
答：不是，现在市面上存在不少其他产区的红颜草莓冒充丹东久久的情况，选购时可以查看产品是否有丹东草莓地理标志认证，或者选择产地为丹东东港的直发渠道，正品率更高。
3. 春香草莓为什么比久久草莓软很多？
答：这是品种特性决定的，春香草莓的果肉含水量更高，细胞壁更薄，所以口感更软，同时也不耐挤压和长途运输，更适合现买现吃，存放时间最多不要超过2天。
4. 草莓的价格越高就代表品质越好吗？
答：不是，草莓的价格受产地、上市时间、销售渠道等多个因素影响，比如同品质的久久草莓，线下精品水果店的售价比产地直发高30%左右，头茬果的售价比二茬果高50%左右，自己日常食用选择二茬果性价比更高。
5. 孕妇可以吃这两种草莓吗？
答：可以，只要清洗干净就可以放心食用，北京协和医院妇产科的医生建议，孕妇每天食用100-200克草莓，可以补充维生素C，在一定程度上缓解孕吐反应，注意不要食用变质的草莓即可。
6. 这两个品种的草莓哪个更适合给小孩吃？
答：两者都适合1岁以上的小孩食用，如果孩子偏好甜口可以选择久久草莓，偏好软嫩口感可以选择春香草莓；上海儿童医院营养科的医生提醒，第一次给小孩吃草莓要少量尝试，观察是否有过敏反应，每次食用量不要超过100克，避免加重肠胃负担。
### 参考资料
1. 《2024年全国草莓产业发展报告》，中国园艺学会草莓分会，2024年1月
2. 《丹东东港草莓产业白皮书2023》，丹东市农业农村局，2023年12月
3. 《中国食物成分表（第6版）》，中国营养学会，2022年
4. 中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬农残清洗研究数据，2023年6月
### 免责申明
本文所提到的价格均为2024年1-2月全国主流市场的平均价格区间，具体价格受地区、渠道、品质、天气等因素影响可能存在差异，仅供参考；本文所涉及的营养、饮食建议仅供参考，具体饮食方案请遵医嘱。
