黑豆能抗老防衰?中年抗衰老得这么吃

热门文章排行榜 >>2022-06-16 09:42来源:99健康网
导语

黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比,黑豆不但毫无逊色,反而要更加胜出一筹,其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍,是鸡蛋的3倍,更是牛奶的12倍,因此又被誉为“植物蛋白肉”。

   黑豆的营养价值很高,除了煲粥以外还有很多其他的吃法。今天,不仅要为大家总结黑豆的营养价值,还要推荐几款黑豆的创意吃法。喜欢吃黑豆的朋友们,不如一起来学两招吧。

黑豆能抗老防衰?中年抗衰老得这么吃 黑豆能抗老防衰?中年抗衰老得这么吃

  黑豆的营养价值

  1、蛋白质

  黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比,黑豆不但毫无逊色,反而要更加胜出一筹,其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍,是鸡蛋的3倍,更是牛奶的12倍,因此又被誉为“植物蛋白肉”。

   2、维生素

  维生素对人体健康的重要性,估计大家都能说出一些来,单就从字面上就能猜测出这个词语的大概意思了,维生素——维持生命的元素。黑豆中富含多种维生素,尤其是维生素E在每百克黑豆中的含高达17.36微克。维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,是最主要的抗氧化剂之一,发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用。

   3、脂肪酸

  研究发现,每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。检测发现其中含有至少19种脂肪酸,而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%,其中亚油酸含量就占了约55。 08%。亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种,是人体中十分重要的必须脂肪酸,对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用,只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时,胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积,导致动脉硬化的发生。因此,亚油酸又有“血管清道夫”的美誉。

   4、黑豆灰分

  灰分是食品的六大营养素之一,人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分,因此,灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大, 因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为4.47%,明显高于其他豆类。进一步分析黑豆灰分的成分,可以发现多种矿物质及微量元素,如锌、铜、镁、钼、硒、磷等,而且含量都比较高。

  七种食物让你越吃越年轻

  西兰花

  这种蔬菜既好吃又常见,含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的胡萝卜素,在西兰花中也大量存在。

  奶制品

  低脂酸奶它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外,酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶,脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素,各种营养素之间的比例配搭也平衡。

  鸡蛋

  研究显示,每天早晨吃一个鸡蛋,不仅不会增加胆固醇,还会让人在一整天内摄入更少的热量,不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质,此外还含有12种维生素和矿物质,其中B族维生素对改善记忆有帮助。

黑豆能抗老防衰?中年抗衰老得这么吃 黑豆能抗老防衰?中年抗衰老得这么吃

  豆类

  多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外,豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议,每周食用豆类食物至少要在3次以上。

  坚果

  高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化,这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量,适量食用是关键。专家认为,不论是杏仁、花生,还是核桃、榛子,每天不超过半两最佳。

  猕猴桃

  被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C,此外它还提供了丰富的维生素A,以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便,用刀切成两半,拿勺子像舀冰淇淋一样,就能尽情享用了。

黑豆能抗老防衰?中年抗衰老得这么吃 黑豆能抗老防衰?中年抗衰老得这么吃

  水果干

  菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已,水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外,水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质,而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,不易发胖,是一种很好的零食。

(责任编辑:杨蓉蓉)

相关文章推荐

中年妇女要保健 才能睡得着老得慢

不会吃的人老得快 中年女人吃这些让你回归青春

女人四十要记得抗老 食疗抗衰老可尝试

两性热门话题

李娟

李娟 主治医师 在线咨询

山西省太原市白癜风医院

朱光斗-学术总顾问

朱光斗-学术总顾问 主任医师 在线咨询

合肥华夏白癜风医院

冯素莲

冯素莲 主任医师 在线咨询

北京国丹白癜风医院

李奕

李奕 主治医师 在线咨询

乌鲁木齐新军都白癜风医院

袁雄

袁雄 副主任医师 在线咨询

兰州中研白癜风医院(研究院)

南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:(0734)8358185

国家电网公司北京电力医院

国家电网公司北京电力医院

三级医院

电话:(010)63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:(010)65105114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

  • 麻烦医生帮忙看下阴虚还是阳虚

    要注意避免频繁的手淫以及性生活,并且适当的做运动,比如慢跑,游泳太极拳等,保持充足良好的睡眠状态。可以在医生指导下适当的服用金匮肾气丸等。

  • 麻烦医生帮忙看下阴虚还是阳虚

    平时减少手淫,积极治疗即可,多喝水,多锻炼,必要时进一步做好药物调理即可,做到早发现早治疗及时对症处理即可。

  • 麻烦医生帮忙看下阴虚还是阳虚

    在治疗上主要还是以对症治疗为主,平时也应该注意加强运动增强体质,目前看来并不是特别严重,注意保持良好的心态。

  • 我的眼底眼黄斑病变

    对于单纯有渗出或者是新生血管的情况是没有办法通过手术治疗的,除非合并有其他情况,例如黄斑前膜,黄斑裂孔等才需要手术。

  • 咨询肺结节

    这种情况最常见的是肺部的慢性炎症形成的炎症的纤维化的改变,如果没有任何不适,而且病情稳定,定期复诊,观察即可,不需要特殊处理,如果明确有细菌感染给予抗生素,如果是结核感染,应该使用抗结核的药物联合治疗,必要时可以取及活组织做病理检查,如果明确是占位性病变,比如恶性肿瘤应该早期及时手术切除并给予放疗和化疗。

  • 怀孕一个月有粉色白带小腹和腰酸痛

    通常需要定期的定期的孕检。及时复查,要注意定期复诊之后,再采取对症和支持治疗。

  • 怀孕一个月有粉色白带小腹和腰酸痛

    男看来还是属于正常的,但是是否确定是否是正常的胚胎组织还是需要观察的,在这期间他应该注意定期的到医院复查就可以了

  • 怀孕一个月有粉色白带小腹和腰酸痛

    根据检查指标还是正常的,如果阴道流出液体多的话需要进一步去医院产科进一步排查,期间做好复查和建立孕期档案。

  • 感冒失声

    可以选择使用布地奈德物化液治疗,缓解症状。 针对细菌感染可以选择使用青霉素,针对病毒感染啤酒瓶,利巴韦林,干扰素等。

养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|联系我们|招聘|免责声明|给99健康网提意见