日本弘前大学加藤阳治教授发现，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指数更低。也就是说，吃的香蕉越青，摄入热量就越低，对控制体重越有利。
黄皮香蕉美容黄透的香蕉含有丰富的维生素B2和维生素B6，对于防治皮肤问题有较好的作用。另外，日本东北大学大久保一良教授发现，黄皮香蕉的抗氧化作用很强，能有效去除人体里的自由基，从而起到美容效果。
褐皮香蕉助消化熟透的香蕉往往表皮带有黑点或泛褐色，研究显示这种褐皮香蕉含有水果里少见的磷脂质，有抑制胃溃疡的效果，还可帮助消化。
女人吃香蕉还有哪些好处
1、首先女性朋友们如果吃适量了香蕉的话可以帮助和预防忧郁症的发生。因为吃香蕉可以让我们人体的心情变得开心快乐起来，对于一些有忧郁症的人群来说，不妨平时的时候多吃一些香蕉吧，可以帮助减少情绪低落的情况发生。
2、香蕉也可以帮助我们治疗皮肤搔痒的问题，因为香蕉皮，能够帮助我们一起真经或者是不好的细菌，引起的皮肤瘙痒的问题，和脚气病等都有非常好的止痒的效果，我们可以用新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒的地方来来回回的摩擦就可以了。
3、香蕉也可以帮助我们消除炎症和解除身体里面的毒素。而且也有预防便秘发生的功能和作用。
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