气血不足也就是中医上所说的气虚和血虚，气血不足的结果是会导致脏腑功能减退的，尤其是对女人来说气血不足会严重伤身，所以我们在日常生活中要注意经常补气血。那么问题来了，女士气血不足怎么如何食补呢？接下来为大家介绍几款补气血的食谱，供大家参考。

　　一、爆人参鸡片

　　原料：鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋、黄瓜各25克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。

　　做法：

　　1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片。

　　2、人参洗净，斜刀切成0.66厘米厚的小片。

　　3、冬笋、黄瓜切片；葱、姜切丝；香菜切段。

　　4、鸡片加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。

　　5、将锅内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，熟时捞出，控净油。

　　6、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。

　　6、将锅内放油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上芝麻油即成。

　　功效：补元气，健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。

　　二、双红南瓜补血汤

　　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　功效：南瓜益气补血，红枣益气养血，红糖能暖胃活血，三者合用，有非常好的补气补血的功效。女性常食用，能使气血充足，脸色红润，增加皮肤弹性。

　　三、当归黄芪乌鸡汤

　　原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

　　做法：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

　　功效：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

　　四、萝卜炖牛肉

　　材料：白萝卜、瘦牛肉、各种调味品各适量。

　　做法：

　　1、将准备好的萝卜和牛肉洗干净之后切成块状，然后放到开水中焯一遍，之后沥干水分。

　　2、在油锅中加入各种调味品，随后一起和牛肉炖煮；牛肉煮烂之后放入萝卜，烂熟之后直接就可以取出食用。

　　功效：萝卜和牛肉都是很好的补气、补血食材，并且由于这道食谱口感非常好，很适合女生食用。

　　五、清炖排骨

　　材料：猪排骨、小白菜、各种调味品各适量。

　　做法：

　　1、将猪排骨洗干净之后剁好，然后放入开水中焯一遍，之后沥干水分。

　　2、将准备好的小白菜洗干净并且切成两段，将所有的调味品准备好。

　　3、在油锅中加入调味品爆香之后放入排骨熬煮，半个小时后加入准备好的小白菜，等排骨炖烂之后就可以起锅了。

　　功效：猪排骨有着很好的补血作用，清炖排骨是一种常见的补气血食谱。

（责任编辑：丘秋红）

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