三种方法鉴别洗衣粉炸油条(2)

热门文章排行榜 >>2011-11-29 09:01来源：99健康网

导语

在深圳，不少市民有早餐吃油条的习惯。然而近日有读者向记者报料，称宝安龙华、大浪一带有不良商贩在炸油条时，在面粉里放少量的洗衣粉。

　　查：“洗衣粉油条”销售火爆

　　为进一步验证知情人老李的说法，记者分别对龙华大浪同富裕工业区、龙华第八工业区、民治宝山工业区、民治横岭工业区等进行了暗访。根据老李提供的“鉴定标准”，在上述几地，记者均发现了“问题油条”的踪影。

　　在龙华瓦窑排村一带，由于紧邻某大型集团，这里居住了数万名务工人员。因此，这里每天凌晨在道路上和巷子里便会冒出不少早餐摊，这些早餐摊都会炸油条。8月19日早上7时许记者作了初步统计，10分钟内，在村内3个小吃店内就餐的总人数超过100人，油条消耗量不少于100根。除此之外，大浪新围以及大浪同胜社区一带，带有“闪亮颗粒物”的油条也是不时出锅销售，生意十分火爆。

　　提示：如何辨别“问题油条”

　　看

　　太黑不行，色泽过于金黄也不行。加入洗衣粉的油条表面光滑，顺光时可见亮晶晶的颗粒，油条断面会出现大孔洞，而正常的油条断面呈海绵状，气孔细密均匀。

　　闻

　　有没有刺鼻的气味。

　　尝

　　明矾过量的油条，有种涩涩的感觉，而加了洗衣粉的油条吃起来口感平淡，没有油炸香味。

　　专家说法：“洗衣粉油条”过量食用会中毒

　　专家告诉记者，明矾里含有大量的铝成分，铝是一种低毒金属元素，并非人体需要的微量元素，而是有害人体健康的食品污染物。油条里面添加洗衣粉危害更大。洗衣粉里面含有阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、聚磷酸盐软水剂、漂白剂、增艳剂等成分，人一旦长时间、过量食用含有洗衣粉的食物后，会出现不同程度的中毒症状。

（责任编辑：小白）

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中日友好医院: 擅长：擅长眼表疾病、干眼、泪器病、泪腺分泌功能减退、屈光不正、近视、远视、高度近视、玻璃体疾病、玻璃体混浊、玻璃体积血、视网膜病变、黄斑病、视网膜脱落、糖尿病视网膜病变、晶状体病、白内障、眼睑病、睑腺炎、睑板腺囊肿、倒睫、泪道疾病、青光眼、赖特综合征、慢性结膜炎、过敏性结膜炎、高眼压症、红眼病、急性结膜炎、斜视、弱视、眼皮跳、玻璃体后脱离、角膜炎、沙眼、结膜结石、眼底病等的治疗。 ...

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