女人早餐吃鸡蛋好吗 女人吃鸡蛋有7大好处

　　早餐是人们摄入营养的重要一餐，因此早餐要吃对食物。其中鸡蛋是很多人吃早餐必不可少的食物之一，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。鸡蛋的营养价值那么高，那么对于女人来说，早餐是鸡蛋好吗？女人吃鸡蛋的注意事项有哪些呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。

　　女人早餐吃鸡蛋好吗？女人吃鸡蛋有7大好处

　　在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。

　　1、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。

　　鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

　　2、鸡蛋帮助减肥。

　　研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

　　3、鸡蛋性价比高。

　　与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。

　　4、鸡蛋有益大脑发育和记忆力。

　　蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

　　5、鸡蛋更耐饿。

　　鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

　　6、鸡蛋保护视力。

　　蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

　　7、一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。

　　鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

　　女人吃鸡蛋的注意事项

　　1、不能每天吃鸡蛋

　　每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。

　　2、少吃茶叶蛋

　　油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

　　3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

　　鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的。

　　4、以下这几类女性不能吃鸡蛋

　　(1)、高血脂的女性：这类女性也不宜多吃鸡蛋；否则，不但不利于康复，反而会使病情加重。

　　(2)患有肝炎的女性：鸡蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而患有肝炎的女性的肝脏功能已减弱，吃鸡蛋后会增加其负担，不利于肝炎病的康复。

　　(3)、腹泻的女性：腹泻的女性的肠胃功能本已减弱，再吃鸡蛋，不但难以消化、吸收，还会加剧腹泻，不利于康复。

　　(4)、对鸡蛋过敏的女性：有的女性在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻；还有的女性吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。这些都是过敏症状，有这些症状的女性是不宜吃鸡蛋的。

（责任编辑：丘秋红）