吸收是关键 牛奶补钙是首选
补钙效果好不好，关键还得看吸收。很多高钙食品中添加的钙都是无机钙，如碳酸钙、磷酸钙，这些钙的吸收率只有20%左右，补得多，吸收的少，长期大量补，还可能导致过多未被吸收的钙在体内沉积形成结石。
专家建议，补钙最好的方式还是喝牛奶。很多人总认为要补钙就要吃高钙的东西，否则怎么还叫“补”呢？在他们的意识里，额外添加钙才能算高钙。其实不然，专家指出：牛奶本身钙含量就很高，保证每天两袋奶，就能满足人体每天必需的钙了，并且牛奶中的乳钙营养丰富，包含有柠檬酸钙、离子钙、锌、磷、免疫球蛋白等成分，肠道吸收率高达40%，对肠道刺激性小，即使是肠胃功能不好的人也可以放心喝。
补钙别忘了补维生素D3
影响钙吸收的另一个因素是维生素D，维生素D3能促进肠道对钙的吸收和钙在骨内的沉积。正常情况下，人体是不缺乏维生素D3的，因为在紫外线照射下，人体的皮肤会将皮下的一种胆固醇转变为维生素D3。
但是如今人们生活方式的改变，使得皮肤接触紫外线的机会并不多，导致体内维生素D3的缺乏。所以补钙的同时适当的补充维生素D3，会让补钙效果更佳。现在市面上很多奶制品中都添加有维生素D，相较于添加钙，这种奶制品补钙更科学、更有效。
中老年人补钙 更要补胶原蛋白
中老年人如果单纯补钙，钙质是不能充分沉积在骨骼上的，这是因为骨骼中除了钙以外，还有一种重要的物质，叫胶原蛋白，它是保证骨骼韧性的重要物质。随着年龄的增长，人体骨骼的胶原蛋白也会慢慢流失。
中老年人骨骼中的胶原蛋白含量仅仅是青少年的1/3，胶原蛋白少了，钙就没了可以吸附的“住所”，也就无法沉积在骨骼上了。
所以，中老年人补钙的同时还要注意补充胶原蛋白，这样才能做到真正意义上的补钙。
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