马齿苋清热解毒抗衰老

热门文章排行榜 >>2011-05-04 15:57来源:99健康网
导语

马齿苋是一种有食用价值的野菜,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质,不但可以供食用,还具有药用价值,良药佳蔬也。

野菜马齿苋的药用价值 哪些野菜能吃 马齿苋有哪些保健功效 马齿苋清热解毒 马齿苋能抗衰老

  说起野菜,大多数人认识的都是市场上有卖的蕨菜、苦菜、荠菜这些野菜。很少人知道马齿苋这种野菜其实也是春天里的一道具有食用和药用价值的美食。今天小编就给大家介绍一下马齿苋的营养价值,和它的几种吃法,爱美食的朋友可不要错过哦。

  马齿苋是田头路边随处可见的一种草本植物,江南农村称之为酱板豆草。那铺地斜卧的紫红色茎秆儿上,对生着酱板豆状的肉质叶片,夹杂着淡黄色或白色小花,生机盎然。

  马齿苋特别耐旱,生命力很强,将它拔起后久晒也不会枯死,因此民间又称之为长寿菜。春夏季节,马齿苋茁壮成长,茎叶最为繁茂,田野里尤其是田埂和路边,很容易采到。

  据古籍医书记载,马齿苋具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用,民间用以治疗肠炎、痢疾等多种疾病。马齿苋可煎汤内服,或将马齿苋捣烂外敷,对治疗疔疮痈疽、无名肿毒,均可获得明显的疗效。

  据现代药理学验证,马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及多种化脓性球菌有杀菌或抑菌作用,堪称天然抗生素。

  马齿苋能护心

  近年来,科学家发现马齿苋具有保护心血管、防治冠心病的作用。美国科学家发现,地中海某区域的居民,冠心病发病率明显低于欧洲其他地区,原来是那里的居民经常食用马齿苋的缘故。

  喜欢把马齿苋调和在色拉中食用的法国人,心脏病发病率亦较低。科学家对马齿苋进行研究,发现其中含有丰富的钾盐、黄酮类、强心甙、生物碱等药理成分,可以降低血压,抑制心肌兴奋性和减慢心率,减轻心脏负荷,减少心肌耗氧量,从而保护心脏。

  英国科学家发现,马齿苋含-3脂肪酸。这是聚合不饱和脂肪酸的一种化学物质,能抑制人体血清胆固醇和甘油三酯的生成,并加以清除,不致在血管壁上沉积,发生动脉粥样硬化。

野菜马齿苋的药用价值 哪些野菜能吃 马齿苋有哪些保健功效 马齿苋清热解毒 马齿苋能抗衰老

  马齿苋能抗衰老

  马齿苋富含胡萝卜素、维生素E、维生素C和谷胱甘肽等物质,具有抗衰老、提高免疫功能,常吃马齿苋还可以防止老年痴呆。此外,马齿苋还有降低血糖、防治糖尿病的作用。

  这个不起眼的野菜,竟有如此神奇的作用,真令人刮目相看。

  马齿苋鲜食、干食均可。民间吃法很多,烹调之前要先除去其根,并洗净。

  炒着吃

  马齿苋可以炒肉丝,炒鸡蛋。 凉拌 将马齿苋投入沸水锅中焯3 ~ 5分钟,捞起后切碎,加入精盐、酱油、味精、姜末、蒜泥等调味品,调拌后吃。味道鲜美爽口。 做汤 马齿苋与肉丝做汤,出锅前甩上蛋花。

  做主食

  将洗净、切碎的马齿苋与面粉拌和,烙薄饼吃。也可将马齿苋剁碎,与肉末拌成馅,包饺子或做馄饨吃。

(责任编辑:廖露)

标签阅读:
抗衰老
清热解毒

相关文章推荐

清热解毒抗癌中药蛇莓

清热解毒吃什么 夏季四款清热解毒汤

两性热门话题

女性割礼的习俗 主要集中在哪些国家

在看过女性割礼的习俗之后,都会感觉这种习俗非常的残忍,但现在仍有很多国家依然存在这种风俗。那么,女性割礼的习俗主要集中在哪些国家?

古人房事养生妙招 跑步能预防阳痿吗

肾虚的五大征兆 看看自己有没有?

肾虚跟很多因素有关,我们可以了解一些肾虚的征兆,一旦发现及时进行解决。那么,肾虚的五大征兆都是什么?

新婚为啥容易早泄 女性衰老的4个阶段

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

男孩像妈妈还是爸爸,男孩像妈女孩像爸,男孩像爸爸有什么说法
男孩像妈女孩像爸 是真是假
孕期牙病,孕期牙病流产,孕期患牙病
孕期患牙病可能导致流产是真的吗
母乳很稀有营养吗,母乳太清是不是就没营养,母乳太清
母乳太清是不是就没营养
新生儿头发少,宝宝头发,把头发剃光使头发浓密
新生儿的头发越剃越浓密吗
养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见