很多人不知道秋季该选什么食材煮茶，盲目跟风喝性质不符的寒凉茶饮反而容易损伤脾胃，非但不能养生还会起到反效果。本次我们整理了4款公立中医院医生推荐的适合秋季煮的养生茶，还汇总了煮茶的常见误区和疑问解答，帮大家轻松选对适合自己的茶饮，安全润燥少走弯路。
秋季煮养生茶比泡水喝更好吗？
煮茶的营养析出率更高:普通80℃热水泡茶，只能析出食材30%左右的有效物质，而文火慢煮10-15分钟，有效物质析出率可达70%以上，尤其是陈皮、雪梨块、根茎类的养生食材，煮制后才能充分释放营养。北京中医医院耳鼻喉科主任医师刘巧平也提到，秋燥调理用煮制的茶饮，温润感更强，不会刺激咽喉和脾胃，调理效果比冲泡的茶饮更好。
煮茶更适合秋季寒凉体质人群:入秋后气温逐渐下降，凉的泡茶喝了容易加重胃寒、手脚冰凉的问题，煮出来的茶温度适宜，饮用后能带动气血循环，缓解秋季体感寒凉的问题。尤其是脾胃虚弱的老人、小孩，喝煮的养生茶不容易出现腹泻、反酸的情况，普通健康人群长期喝也能减少秋燥带来的咽喉干痒、干咳等不适症状。
秋季最适合润燥的梨桂陈皮茶怎么煮？
梨桂陈皮茶的食材配比和成本:这款茶的食材为雪梨1个（约300g，市价3-5元）、3年新会陈皮3g（市价每10g2-8元）、干桂花1g（市价每10g1-3元）、冰糖5g（可选），总成本不到10元，煮一次适合全家3-4人饮用，性价比非常高。
具体煮制方法和适宜人群:雪梨带皮切小块，和陈皮一起加1500ml清水，大火煮开转小火煮10分钟，之后加桂花焖2分钟即可，不用长时间熬煮。适合经常口干、咽喉干痒、咳嗽有痰、秋季容易上火的人群，广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师陈瑞芳提到，这款茶性质平和，没有大寒的成分，虚寒体质的人也能适量喝。
饮用禁忌:如果是血糖偏高的人群要去掉冰糖，避免血糖波动；胃酸过多的人陈皮量可以减到2g，减少对胃部的刺激；每天饮用不超过1000ml即可，不用过量饮用。
能缓解秋季乏力气虚的西洋参麦冬茶怎么煮？
西洋参麦冬茶的食材配比和成本:这款茶的食材为西洋参3g（市价每10g10-20元）、麦冬5g（市价每10g2-5元）、玉竹3g（市价每10g1-3元）、去核红枣2颗（市价每颗0.5元左右），总成本在5-10元之间，煮一次适合1-2人饮用。
煮制方法和适宜人群:所有食材冲洗干净后加1000ml清水，大火煮开转小火煮15分钟即可，不用加额外的糖，本身有淡淡的清甜口感。适合秋季经常犯困、乏力、说话气短、手心发热的人群，尤其是经常熬夜的上班族，上海中医药大学附属龙华医院中医内科主任医师张玮推荐，这款茶能补气养阴，不会像普通参茶那样容易上火。
饮用注意事项:如果是感冒发热、处于经期的女性暂时不要喝，避免加重不适症状；14岁以下儿童不建议喝这款含参类的茶饮；每天饮用量控制在500ml以内即可。
能健脾暖胃的生姜红枣红茶怎么煮？
生姜红枣红茶的食材配比和成本:这款茶的食材为生姜3片（约10g，市价0.5元）、去核红枣3颗（市价1.5元）、正山小种红茶3g（市价每10g3-10元），总成本在2-5元之间，煮一次适合1-2人饮用。
煮制方法和适宜人群:生姜和红枣先加800ml清水煮10分钟，之后放入红茶煮1分钟即可关火，怕辣的可以加少量红糖调味。适合秋季经常手脚冰凉、脾胃不好、吃凉的容易腹泻的人群，四川省人民医院中医内科主任医师李松林提到，这款茶能温中散寒，很适合深秋降温的时候喝。
饮用禁忌:如果是经常上火、口腔溃疡、大便干结的人群不要喝，避免加重上火症状；每天饮用不超过300ml，尽量上午喝，下午或晚上喝容易影响睡眠质量。
能润肺通便的百合银耳杏仁茶怎么煮？
百合银耳杏仁茶的食材配比和成本:这款茶的食材为干百合5g（市价每10g2-4元）、干银耳10g（泡发后约100g，市价每10g1-3元）、甜杏仁3g（市价每10g1-2元）、冰糖5g（可选），总成本在2-5元之间，煮一次适合2-3人饮用。
煮制方法和适宜人群:银耳提前泡发2小时撕成小朵，和百合、甜杏仁一起加2000ml清水，大火煮开转小火煮30分钟，煮到银耳出胶即可，喜欢甜的可以加冰糖融化。适合秋季经常大便干结、皮肤干燥、干咳无痰的人群，湖南省中医院中医养生科主任医师吴亦之表示，这款茶能滋阴润肺，润肠通便的效果很温和，不会刺激肠胃。
饮用注意事项:如果是风寒感冒咳嗽、腹泻的人群暂时不要喝，避免加重不适；血糖高的人群去掉冰糖即可饮用；每天饮用不超过800ml即可。
秋季煮养生茶有哪些不能踩的误区？
不是所有食材都适合长时间煮:菊花、金银花这类挥发性强的花类食材，不适合长时间煮，一般最后放进去焖2-3分钟就可以，不然有效成分会大量挥发，效果大打折扣；另外黄连、苦参这类苦味的药材不要随便加进养生茶里，容易损伤脾胃，反而影响健康。
养生茶不是喝的越多越好:很多人觉得养生茶健康，每天喝2000ml以上，其实会加重肾脏代谢负担，正常成年人每天喝养生茶的量控制在500-1000ml就足够了，剩下的补水需求喝温白开即可，不用完全用养生茶代替日常饮水。
不要随便加珍贵中药材:很多人喜欢在养生茶里加人参、冬虫夏草之类的名贵中药材，不对症的话反而会带来上火、消化不良等问题，如果有调理需求，最好是先咨询公立医院的中医，根据自己的体质选择合适的食材，不要盲目搭配。
秋季煮养生茶常见疑问有哪些？
Q1：经期女性可以喝秋季养生茶吗？:A：经期女性尽量避开添加了菊花、金银花、罗汉果的寒凉茶饮，可以选择生姜红枣红茶这类温性的茶饮，饮用前也可以咨询公立医院的妇科医生，根据自己的体质判断是否适合饮用。
Q2：糖尿病患者可以喝煮的养生茶吗？:A：可以喝，但是要避开加了冰糖、红枣、葡萄干这类含糖量高的食材的茶饮，选择无糖的茶饮，比如西洋参麦冬茶，煮的时候不要放糖即可，饮用前也可以咨询内分泌科医生确认是否符合个人饮食要求。
Q3：小孩可以喝秋季养生茶吗？:A：3岁以下的小孩肠胃发育还不完善，不建议喝养生茶；3岁以上的小孩可以少量喝梨桂陈皮茶这类性质平和的茶饮，每次喝100-200ml就可以，不要喝加了参类、中药材的茶饮。
Q4：养生茶可以天天喝吗？:A：性质平和的茶饮比如梨桂陈皮茶可以每周喝3-4天，温性或者偏凉的茶饮每周喝1-2天就可以，不要长期连续喝同一款养生茶，避免影响体质平衡，反而带来不适。
Q5：煮养生茶用什么锅比较好？:A：优先选择砂锅、陶瓷锅、玻璃锅，不要用铁锅、铝锅，避免金属材质和食材里的成分发生反应，影响健康；普通的养生壶也完全可以满足煮茶的需求，售价一般在59-299元之间，各大电商平台和线下商超都可以买到。
Q6：喝养生茶可以代替吃药吗？:A：不可以，养生茶只是日常调理的方式，没有治疗疾病的作用，如果已经出现严重的咳嗽、咽喉肿痛、便秘等症状，要及时到公立医院就诊，不要靠喝养生茶拖延病情，避免症状加重。
以上内容仅供参考,如有疑问,可以点击在线免费咨询。
