很多人入秋后还延续夏季喝凉茶、冰饮的习惯,反而会损伤脾胃阳气,加重秋燥不适。北京中医药大学东直门医院中医内科副主任医师张立山提示,秋季茶饮要遵循“润燥、补肺、健脾”的原则,选用当季常见食材制作,操作简单性价比高,普通人群在家就能自行制作饮用。
秋季为什么要特意调整茶饮配方?
秋季身体的特殊生理特点是什么?:入秋后,大气湿度下降,中医所说的“秋燥”会首先侵袭肺部,很多人会出现口干舌燥、干咳无痰、皮肤起皮、大便干结的情况。北京协和医院临床营养科副主任于康教授提到,秋季人体肠胃的抵抗力也会比夏季有所下降,如果还延续夏天喝冰饮、苦寒凉茶的习惯,很容易刺激肠胃,引发腹痛、腹泻等不适。除此之外,换季期间气温波动大,人体免疫力容易出现波动,普通感冒、过敏性鼻炎、哮喘等呼吸道疾病的发病率比其他季节高30%左右,通过茶饮调整能温和补充身体所需的营养物质,提升自身抗病能力,比吃药进补的门槛更低,适合大多数人群。

不同季节的茶饮功效侧重有什么区别?:春季喝的茶侧重疏肝解郁,多选用花茶类;夏季喝的茶侧重清热解暑,多选用苦寒的绿茶、凉茶类;秋季喝的茶侧重润燥补肺,要多选温润、甘平的食材;冬季喝的茶侧重温补驱寒,多选用发酵类的黑茶、红茶。如果季节和茶饮不匹配,不仅起不到养生效果,反而会加重身体负担,比如秋季长期喝夏季的金银花凉茶,会损伤脾胃阳气,导致秋冬季节容易怕冷、消化不良,反而降低身体免疫力,增加患病概率。
适合秋季喝的4款当季茶饮分别是什么?
第一:雪梨麦冬茶:这款茶饮的食材非常常见,雪梨1个(去核切块)、麦冬5g、百合3g、冰糖少量,全部食材洗干净后加500ml温水煮10分钟就可以饮用,单份食材的成本在2元到3元之间,性价比非常高。北京中医药大学东方医院呼吸科主任医师史利卿介绍,雪梨有润肺清燥、止咳化痰的功效,麦冬能滋阴生津,百合可以安神补肺,这款茶饮适合秋季出现咽干、咳嗽、声音嘶哑的人群饮用,糖尿病人群可以去掉冰糖,不会影响功效。
第二:陈皮茯苓茶:食材是陈皮3g、茯苓5g、炒麦芽2g,洗干净后用沸水焖泡15分钟就可以喝,单份成本在1元到1.5元左右,适合日常代水饮用。北京大学人民医院中医科主任医师冯淬灵提示,入秋后很多人会出现食欲下降、腹胀、消化不良的情况,陈皮能理气健脾,茯苓可以利水渗湿,炒麦芽能健脾开胃,这款茶能帮着调理脾胃,为秋冬进补打好基础,脾胃虚寒的人群还可以加2片生姜,功效更好。
第三:桂花乌龙茶饮:食材是干桂花1g、乌龙茶3g,用90℃左右的水冲泡即可,单份成本在1.8元到2.5元左右,市面上也有成品的桂花乌龙袋泡茶,价格普遍在20元到30元一盒(20包),购买非常方便。乌龙茶属于半发酵茶,性质温润,不会像绿茶那样寒凉,也不会像红茶那样燥热,桂花能温中散寒、化痰止咳,还能缓解秋季出现的口臭、胃脘冷痛的情况,适合平时喜欢喝带茶香饮品的人群饮用。
第四:菊花枸杞茶:食材是杭白菊3g、枸杞5g、桑葚2g,用沸水焖泡10分钟即可饮用,单份成本在1.2元到2元左右。中国中医科学院广安门医院眼科主任医师接传红介绍,入秋后燥邪还会伤及肝阴,很多人会出现眼睛干涩、视物模糊、上火长痘的情况,杭白菊能清肝明目,枸杞可以滋补肝肾,桑葚能滋阴补血,这款茶适合经常对着电脑办公的上班族、学生党饮用,经常喝还能缓解秋季的疲劳感。
秋季喝茶有哪些禁忌需要避开?
哪些人群不适合随便喝秋季养生茶?:孕妇、哺乳期女性、1岁以下的婴幼儿不要随意饮用养生茶,需要喝的话要先咨询正规公立医院的医生,根据个人体质调整配方。另外,患有严重的肝肾疾病、糖尿病、高血压、心脏病的人群,在饮用养生茶之前也要咨询自己的主治医生,避免茶饮中的成分和正在服用的药物发生反应,影响病情控制。
秋季喝茶有什么常见的错误做法?:第一个错误是喝太烫的茶,超过65℃的茶饮会损伤食道黏膜,长期喝会增加食道癌的患病风险,建议茶饮温度降到40℃到50℃再喝。第二个错误是过量喝浓茶,浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱,会刺激神经,导致失眠、心悸、头痛等不适,建议每天干茶的用量不要超过10g,每次泡的茶味道清淡不苦涩为宜。第三个错误是用茶饮代替药物治病,养生茶只有辅助调理的作用,没有治疗疾病的功效,如果已经出现严重的咳嗽、发热、腹泻等不适,要及时到公立医院就诊,不要靠喝茶治病,避免延误病情。
怎么根据自己的体质选秋季茶饮?
燥热体质的人群适合选什么茶饮?:燥热体质的人群平时经常出现口干舌燥、怕热、大便干结、舌红苔少的情况,适合多喝雪梨麦冬茶、菊花枸杞茶这类偏滋阴润燥的茶饮,尽量少喝桂花乌龙茶这类偏温的茶饮。另外,燥热体质的人群喝秋季茶饮的时候不要额外加红糖、生姜这类温性的食材,避免加重上火的情况,平时可以多吃一点梨、柚子这类当季的凉性水果,搭配茶饮效果更好。
虚寒体质的人群适合选什么茶饮?:虚寒体质的人群平时经常出现怕冷、手脚冰凉、大便稀溏、舌淡苔白的情况,适合多喝陈皮茯苓茶、桂花乌龙茶这类偏温的茶饮,尽量少喝菊花枸杞茶这类偏凉的茶饮,如果要喝的话可以加2颗红枣中和寒性。另外,虚寒体质的人群不要喝放凉的茶饮,最好喝温热的,平时尽量少吃冰西瓜、冰奶茶这类寒凉的食物,避免损伤脾胃阳气,降低免疫力。
秋季茶饮可以天天喝吗?多久喝一次比较合适?
秋季茶饮长期喝会有副作用吗?:正规公立医院的中医科医生推荐的平和的秋季茶饮,只要是适合自己体质的,天天喝也不会有明显的副作用,比如陈皮茯苓茶、桂花乌龙茶这类性质非常温和的茶饮,日常代水喝完全没有问题。但是如果是偏寒或者偏温的茶饮,比如雪梨麦冬茶偏凉,长期喝可能会损伤脾胃,虚寒体质的人一周喝2到3次就可以,不要天天喝,燥热体质的人可以天天喝,等到口干、咳嗽的症状缓解之后就可以减少饮用频率。
什么时候喝秋季茶饮效果最好?:建议秋季茶饮在上午9点到11点,下午2点到4点喝比较好,这两个时间段人体的脾胃运化功能比较好,能更好的吸收茶饮中的营养物质。尽量不要在睡前1小时喝太多茶饮,避免其中的咖啡因导致神经兴奋,影响睡眠质量,睡眠不好也会导致免疫力下降,反而增加换季生病的概率。
常见的秋季茶饮相关疑问解答(FAQ)
FAQ1:秋季喝绿茶可以吗?:绿茶属于未发酵茶,性质偏寒凉,秋季如果是燥热体质的人可以少量喝,但是虚寒体质的人尽量不要喝,容易导致肠胃不适,相比之下半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶更适合秋季饮用。
FAQ2:秋季茶饮可以加蜂蜜吗?:只要是没有糖尿病、对蜂蜜不过敏的人群都可以加蜂蜜,蜂蜜本身也有润肺止咳、润肠通便的功效,和秋季茶饮的功效非常契合,但是要注意等茶饮温度降到60℃以下再加蜂蜜,避免破坏蜂蜜中的营养物质。
FAQ3:孩子可以喝秋季养生茶吗?:3岁以上的孩子如果出现秋季咽干、咳嗽、消化不良的情况,可以少量喝淡一点的养生茶,比如雪梨麦冬茶煮淡一点给孩子喝,每次喝100ml到200ml就可以,不要加太多药材,3岁以下的孩子肠胃功能还没有发育完善,尽量不要喝养生茶,多喝温水就可以。
FAQ4:网上买的成品秋季养生茶包靠谱吗?:只要是正规厂家生产的、有食品生产许可证的成品茶包都是靠谱的,价格普遍在15元到40元一盒不等,购买的时候要注意看配料表,尽量选没有添加防腐剂、香精、糖分的茶包,不要买没有正规资质的三无产品。
FAQ5:喝秋季茶饮真的能少生病吗?:秋季茶饮只能起到辅助调理身体、提升免疫力的作用,想要少生病还要配合规律作息、适量运动、均衡饮食,不能只靠喝茶预防疾病,如果出现身体不适要及时到公立医院就诊。
FAQ6:经期可以喝秋季养生茶吗?:经期的女性尽量不要喝偏凉的养生茶,比如雪梨麦冬茶、菊花枸杞茶,避免导致痛经、月经量变少,可以喝温性的陈皮茯苓茶、桂花乌龙茶,如果平时经期有不适的情况,喝之前最好先咨询正规公立医院的妇科医生。
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