鲇鱼卧鸡蛋

　　材料：鲇鱼，鸡蛋三个，黄酒，姜片，葱，蒜末，胡椒粉等适量。

　　做法：1、用布抹去鲇鱼体外的液体，宰杀后去内脏用水洗净。

　　2、取锅上旺火，烧热后用油滑锅，加入适量的猪油和葱，姜爆香，捞起葱姜，放入鲇鱼，煎至两面发白。

　　3、放上黄酒，加上葱姜，再加入适量的清水，大火烧20分钟，煮至汤变白鱼熟，放点盐调味，转用小火，打入鸡蛋，蛋黄不散，鸡蛋熟后盛在汤碗中就可以食用了。

　　提示：此汤有益气补血催乳的效果，适用于产后奶水不足的产妇食用。中医认为，鲇鱼有补气，滋阴，催乳，开胃的功效，是下奶的佳品，也是妇女产后食疗滋补的必选食物。

　　芪归猪蹄汤

　　材料：党参，当归，黄芪，通草，猪蹄两只，虾米等各适量。

　　做法：1、将党参，当归，黄芪，通草这几味中药材放在纱布袋中扎好口。

　　2、把药袋与猪蹄，虾米一起放在锅里炖，用小火炖至肉熟，去药袋就可以食用了。

　　提示：此汤有补气益血，通经下乳的功效，适用于产后气血两亏，乳汁不下等病症，用于乳汁稀少，可与猪蹄，穿山甲，川芎，甘草等煎服。

　　催乳鲤鱼汤

　　材料：鲤鱼一条，猪蹄一只，通草，葱白少许。

　　做法：1、将鲤鱼去鳞，鳃及内脏，洗净后切成块，猪蹄去毛洗净，剖开备用。

　　2、将鲤鱼，猪蹄，通草和葱白一起放在锅里，加入适量的水，上火煮至肉烂熟即可。

　　提示：此汤有通乳催乳的功效，适用于产后乳汁不下或乳汁少的产妇服用，鲤鱼有补脾健胃，利水消肿，通乳，清热解毒的作用，对各种消肿，乳汁不通皆有很好的辅助治疗作用。

　　黄酒鲜虾汤

　　材料：新鲜大虾，黄酒等各适量

　　做法：将大虾剪去须足，煮汤，加点黄酒，或者将虾炒一下，拌黄酒食用。

　　提示：此汤适用于产后体虚，乳汁不下的产妇。虾肉有通乳，养血，开胃的功效，虾的通乳作用很强。

　　章鱼猪蹄汤

　　材料：干章鱼，猪蹄，调味品适量。

　　做法：1、将干章鱼先用清水浸泡，待软后切成数片，猪蹄洗净后用刀划开几道口子备用。

　　2、将章鱼片，猪蹄放在锅中，加适量的清水及调味品适量，小火炖煮一个半小时，当猪蹄熟了之后就可以食用了。

　　提示：此汤有补气养血，生乳通乳的功效，适用于产后气血不足，乳汁稀少的产妇食用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：王少华）

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