很多人以为草莓品种之间只是口味不同，实际上春香草莓和久久草莓在品种来源、抗病性、挂果周期、种植门槛上都有明显区别，甚至适合的销售场景都有不小的差异。我们整理了中国农业科学院果树研究所公开的种植数据和主流生鲜平台的消费测评结果，把两类草莓的区别做了系统梳理，看完就能一目了然。
春香草莓和久久草莓的品种特性有什么不同？
品种来源差异:春香草莓是日本九州农业试验场1976年杂交培育的早熟品种，1980年代引入我国，目前在山东、江苏、浙江等地都有规模化种植，属于日系草莓的经典早熟品类。久久草莓也就是大家常说的丹东99草莓，学名红颜草莓，是日本静冈县1990年代用章姬和幸香杂交培育的品种，1999年引入我国辽宁丹东，因此得名久久草莓，目前在辽宁、河北、四川都有大面积种植。
植株特征差异:从植株特性来看，春香草莓的植株长势中等，株型比较开张，叶片厚度中等，叶面绒毛较少，花芽分化时间比久久草莓早7到10天，属于典型的早熟品种。久久草莓植株长势更强健，株型比较直立，叶片厚大颜色深绿，花芽分化期相对较晚，但是挂果量比春香草莓高15%到20%，单果重量也更高。
春香草莓和久久草莓的口感甜度差异有多大？
甜度和风味对比:根据中国农业科学院果树研究所2023年的鲜果测评数据，春香草莓的可溶性固形物含量在11%到13%之间，糖酸比约为12:1，吃起来酸甜清爽，带有明显的柑橘类果香，果肉偏软，汁水非常充足。久久草莓的可溶性固形物含量在12%到15%之间，糖酸比约为15:1，吃起来甜味更浓郁，带有明显的牛奶香气，果肉偏紧实，口感更有层次。
食用场景适配差异:从果肉质地来看，春香草莓的果皮比较薄，不耐运输，常温下存放时间只有1到2天，更适合本地销售或者现摘现吃，适合喜欢酸甜口的消费者。久久草莓的果皮厚度中等，耐运输性比春香草莓高30%左右，常温下可以存放2到3天，冷链运输可以存放5到7天，更适合全国范围流通，喜欢甜口的消费者会更偏爱。
春香草莓和久久草莓的市场售价有什么区别？
售价区间差异:目前市面上春香草莓的地头收购价在8元到12元每斤，终端零售价在18元到28元每斤，因为上市时间早，每年11月中下旬首批上市的春香草莓零售价可以达到35元每斤以上，后期批量上市后价格会逐步回落。久久草莓的地头收购价在10元到18元每斤，终端零售价在25元到45元每斤，丹东核心产区的优质久久草莓礼盒装售价可以达到80元每斤以上，溢价空间比春香草莓更高。
销售渠道差异:从销售场景来看，春香草莓因为不耐运输，大多走本地生鲜超市、采摘园的渠道，走线上快递的占比不到20%。久久草莓因为耐运输性好，线上销售占比可以达到40%以上，很多电商平台的草莓TOP单品都是久久草莓，受众覆盖范围更广。
春香草莓的种植要点有哪些？
种植环境要求:春香草莓适合在年平均气温12℃到18℃的区域种植，对土壤的要求是疏松透气的沙壤土，pH值在5.5到6.5之间最佳，耐寒性比久久草莓稍差，冬季大棚种植需要将夜间温度控制在5℃以上，避免出现冻害。
病虫害管理要点:春香草莓的抗病性中等，对灰霉病的抗性比较强，但是对白粉病的抗性比较弱，种植过程中需要注意棚内通风，控制空气湿度在60%到70%之间，避免白粉病暴发，中国农业大学烟台研究院的种植试验显示，采用滴灌+高垄栽培的方式可以降低春香草莓的发病率30%以上。
水肥管理要点:春香草莓的挂果期比较短，从首批果成熟到采收结束只有2到3个月，种植过程中需要在坐果期及时补充磷钾肥，每亩每次冲施磷酸二氢钾5公斤左右，每10天冲施一次，可以提升单果重量和果实甜度，提高整体产量。
久久草莓的种植要点有哪些？
种植环境要求:久久草莓适合在年平均气温8℃到16℃的区域种植，耐寒性比春香草莓强，冬季大棚种植夜间温度控制在3℃以上就可以正常生长，对土壤的适应性更强，只要不是黏重的涝洼地都可以种植，pH值在5.0到7.0之间都能正常挂果。
病虫害管理要点:久久草莓的抗病性比春香草莓强，对白粉病的抗性比较高，但是对灰霉病的抗性稍弱，种植过程中需要注意及时摘除老叶、病叶，增加植株间的通风透光性，辽宁省农业科学院草莓研究所的种植指南显示，采用蜜蜂授粉的方式可以降低久久草莓的畸形果率40%以上，提升果实商品性。
水肥管理要点:久久草莓的挂果期比较长，从首批果成熟到采收结束可以达到4到5个月，种植过程中需要注意养分的持续供应，除了坐果期的磷钾肥之外，还要适当补充钙肥，避免出现软果、裂果的情况，每亩每次冲施螯合钙2公斤左右，每15天冲施一次，可以提升果实的耐运输性。
普通消费者怎么区分春香草莓和久久草莓？
外观区分技巧:从外观来看，春香草莓的果实形状多为圆锥形，果面颜色是浅红色，有光泽，果蒂处的颜色偏白，种子是黄绿色的，凹入果面的程度比较浅。久久草莓的果实形状多为长圆锥形，果面颜色是深红色，光泽度更高，果蒂处的颜色是淡红色，种子是黄绿色或者红色的，凹入果面的程度比较深。
气味区分技巧:从气味区分，春香草莓的香气比较清淡，凑近才能闻到明显的果香，久久草莓的香气比较浓郁，拿在手里就能闻到明显的奶香气，消费者在购买的时候可以通过外观和气味两个维度快速区分两类草莓，避免买错。
关于春香草莓和久久草莓的常见问题有哪些？
春香草莓和久久草莓哪个更适合做采摘园品种？:如果是南方地区的采摘园，更推荐种植春香草莓，因为春香草莓上市时间早，可以提前抢占采摘市场，而且酸甜口的风味更符合南方消费者的口味偏好。如果是北方地区的采摘园，更推荐种植久久草莓，因为久久草莓的果形更大更美观，甜度更高，更受北方消费者的喜爱，而且挂果期长，可以拉长采摘周期，提升整体收益。
春香草莓和久久草莓的亩产量分别是多少？:春香草莓的亩产量在2000斤到3000斤之间，如果是设施大棚精细化种植，亩产量最高可以达到3500斤左右。久久草莓的亩产量在3000斤到4000斤之间，精细化种植的情况下亩产量最高可以达到5000斤左右，产量比春香草莓高不少。
春香草莓和久久草莓哪个营养成分更高？:根据农业农村部农产品质量安全中心的检测数据，两类草莓的维生素C、花青素、膳食纤维的含量差异不大，都属于高营养的浆果类水果，100克草莓的维生素C含量可以达到50毫克到80毫克，相当于每天吃10颗草莓就能满足成年人一天维生素C需求量的60%以上。
种植春香草莓和久久草莓的投入成本差多少？:种植一亩春香草莓的投入成本在1.2万元到1.8万元之间，主要包括大棚、种苗、肥料、农药、人工等费用。种植一亩久久草莓的投入成本在1.5万元到2万元之间，因为久久草莓的种苗价格比春香草莓高10%左右，而且挂果期长，肥料投入也更多，整体投入比春香草莓高15%左右。
春香草莓和久久草莓哪个更适合盆栽种植？:如果是家庭盆栽种植，更推荐选择春香草莓，因为春香草莓的植株比较小，适合盆栽种植，而且早熟性好，挂果时间早，盆栽种植3个月左右就能结果，养护难度也比较低。久久草莓的植株比较大，盆栽需要更大的花盆，而且对养分的需求更高，养护难度比春香草莓稍高。
吃草莓的时候需要削皮吗？:草莓的果皮很薄，而且果皮上的花青素含量很高，不需要削皮就可以吃，只要用清水浸泡10分钟，再用流动水冲洗干净就可以直接食用，如果担心有农药残留，可以用淡盐水浸泡5分钟之后再冲洗，完全可以放心食用，不需要去皮。
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