除了普通消费者，不少新手种植户选苗时也会纠结选春香还是久久，两者的种植难度、亩产量、收益空间都有明显差异，选不对很容易造成经济损失。本文内容全部整理自全国农业技术推广服务中心公开资料、国内公立农业院校的检测数据，不管是消费选购还是种植选品都有参考价值。
春香草莓和久久草莓的口感差异真的很大吗？
春香草莓的口感特征:春香草莓是从日本引进的早熟品种，甜度普遍在11-13度之间，入口带有明显的清爽酸感，果香偏清新的草本香，果肉质地偏软，咬开后汁水充足，适合喜欢酸甜口的消费者，也适合用来做草莓酱、草莓饮品等加工食品，目前市场零售价在15-25元/斤之间。
久久草莓的口感特征:久久草莓也叫丹东99草莓，学名为红颜草莓，甜度普遍在14-17度之间，入口几乎没有酸味，带有明显的奶香味，果肉质地紧实偏脆，耐储运能力更强，适合喜欢纯甜口的消费者，也适合做烘焙装饰、鲜食礼盒等高端品类，目前市场零售价在20-35元/斤之间。
靠口感快速区分两者的技巧:如果是已经买到手的草莓，尝的时候第一口有明显酸感的基本是春香草莓，入口纯甜、回味有奶香的就是久久草莓。另外春香草莓咬开后果肉偏软，容易被捏变形，久久草莓咬开后有明显的脆感，果肉结构紧实，不容易出软烂的情况。
春香草莓和久久草莓的种植难度差距有多大？
春香草莓的种植条件要求:春香草莓适合在温暖湿润的南方地区种植，适宜生长温度在15-28摄氏度之间，抗病性较强，尤其对灰霉病、炭疽病的抗性远高于久久草莓，每亩可以种植8000-10000株，种苗价格在0.8-1.2元/株之间，整体种植投入较低，管理难度小，适合新手种植户。
久久草莓的种植条件要求:久久草莓适合在北方冷棚或者高寒地区种植，需要10摄氏度以上的昼夜温差才能积累足够的糖分，抗病性较弱，容易感染白粉病、灰霉病，需要定期喷施农药防控病害，每亩可以种植7000-9000株，种苗价格在1-1.5元/株之间，整体种植投入更高，管理难度更大，适合有种植经验的农户。
种植户选品种的参考标准:如果是南方露地种植、走大众批发渠道，优先选春香草莓，投入低、风险小，投产速度快。如果是北方冷棚种植、做采摘或者高端礼盒渠道，可以选久久草莓，产品溢价空间更高，整体收益更好，但要提前打通销售渠道，避免滞销。
春香草莓和久久草莓的亩产量差距明显吗？
春香草莓的亩产量表现:春香草莓的坐果率更高，连续结果能力强，盛果期亩产量在2000-2500公斤之间，上市期比久久草莓早10-15天，早期上市的春香草莓收购价更高，可以提前抢占市场，摊低种植成本。
久久草莓的亩产量表现:久久草莓的单果重量更大，平均单果重20-30克，大果可以达到50克以上，盛果期亩产量在1800-2200公斤之间，虽然整体产量比春香草莓低10%左右，但单斤收购价比春香高3-5元，整体亩收益并不比春香草莓低。
春香草莓和久久草莓的营养成分有区别吗？
两者共有的营养优势:两种草莓都富含维生素C、花青素、膳食纤维、果胶等营养成分，根据中国农业大学食品科学与营养工程学院的检测数据，每100克草莓的维生素C含量在50-80毫克之间，是苹果、梨的3-5倍，日常食用可以帮助抗氧化、促进肠道蠕动，提升身体免疫力。
营养成分的细微差异:春香草莓的有机酸含量比久久草莓高20%左右，促消化的效果更好，适合消化不良的人群食用；久久草莓的花青素含量比春香草莓高15%左右，抗氧化能力更强，适合有美容需求的人群食用。不过整体营养差异不大，日常食用不用刻意纠结品种。
普通消费者怎么快速区分春香草莓和久久草莓？
看外观的区分技巧:春香草莓的果实是短圆锥形，颜色偏浅红，果蒂处的青边比较宽，表面的籽是凸在果肉外的，大多为黄色；久久草莓的果实是长圆锥形，颜色偏深红，果蒂处的青边很窄，表面的籽是凹进果肉里的，颜色有黄有红。
看购买场景的区分方法:线下超市散称、售价在15-20元/斤的基本是春香草莓，礼盒装、售价在25元/斤以上的大多是久久草莓；采摘园里标注“丹东草莓”“红颜草莓”的基本都是久久草莓，标注“奶油草莓”的有可能是春香也有可能是久久，建议尝一颗再购买。
吃春香草莓和久久草莓有哪些注意事项？
食用前的清洗要求:不管是哪种草莓，食用前都要先用流动水冲洗1分钟，再用淡盐水浸泡5分钟，最后再用流动水冲一遍，不要先摘掉果蒂再清洗，否则残留的农药会顺着创口进入果肉内部。北京协和医院临床营养科医生提醒，草莓性寒，脾胃虚寒的人群一次不要吃超过10颗，避免引发肠胃不适。
存储的注意事项:春香草莓的果肉偏软，耐存储性差，买回家最好当天吃完，放冰箱冷藏最多可以存2天；久久草莓果肉紧实，放冰箱冷藏可以存3-5天，注意不要清洗之后再放冰箱，表面的水分会加快草莓变质的速度。
春香草莓和久久草莓有哪些常见的疑问？
1、春香草莓就是奶油草莓吗？:不是，奶油草莓是商家对口感偏甜的草莓的通用俗称，部分地区会把春香叫奶油草莓，也有部分地区把淡雪白草莓叫奶油草莓，建议购买前提前问清楚具体品种，避免买错。
2、久久草莓和丹东99草莓是同一个品种吗？:是同一个品种，久久草莓最早在辽宁丹东规模化种植，因此也被叫做丹东99草莓，它的学名是红颜草莓，三个名称指的是同一个品种。
3、孕妇可以吃这两种草莓吗？:可以吃，只要清洗干净，每天吃100-200克是安全的，还能补充维生素C和叶酸。北京市妇产医院营养科医生建议，孕妇尽量选应季上市的草莓，不要吃反季催熟的草莓，避免摄入不必要的添加剂。
4、春香草莓适合做烘焙吗？:不太适合，春香草莓的果肉偏软，高温烘烤或者长时间放置之后容易出水变形，会影响烘焙产品的外观和口感，久久草莓果肉紧实，更适合做蛋糕装饰、草莓塔等烘焙产品。
5、种植春香草莓每亩的收益大概是多少？:按照亩产量2000公斤、平均收购价8元/斤计算，每亩的营收大概在32000元左右，减去种苗、肥料、人工、大棚等成本12000元，每亩纯收益大概在20000元左右，具体收益会受当年市场行情影响。
6、久久草莓会不会打激素？:正规种植的久久草莓不会打违禁激素，我国农业农村部对草莓的农药残留、激素使用有严格的检测标准，只要是从正规超市、菜市场购买的、检测合格的草莓，都可以放心食用。
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