菜名：韭子粥
原料：韭菜子１０克，粳米５０克。
制作：
将粳米淘洗干净，韭菜子用文火炒熟，一并放入砂锅内，加入清水和少量精盐，用文火煮至米开粥稠即可。
服法：每日２次，温热食用。
功效：
功能温补肝肾，助阳固精。用治肝肾虚寒，阳萎，遗精，精冷，白浊，遗尿，夜尿增多，小便频数，腰膝酸软。
菜名：韭莱粥
原料：鲜韭菜６０克，粳米１００克。
制作：
将韭菜洗净，切成细段，备用。粳米淘洗干净，放在锅内，加入清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬１０分钟后，投入韭菜和少量精盐，继续煎熬１０～２０分钟，以米熟烂为度。
服法：供早晚餐或点心食用，现煮现吃，不宜隔夜。
功效：
功能温肾固精，健脾暖胃。用治脾肾阳虚，胃气虚寒，腰膝酸冷，小便频数，阳萎早泄，遗精白浊，腹中冷痈，噎膈反胃，虚寒泻痢或便秘。
菜名：韭菜炒淡莱
原料：淡菜１０～３０克，韭菜６０克。
制作：
将淡莱用开水发软，洗净：韭菜洗净、切段。然后将锅烧热，放人菜油，待油沸，放入淡菜煎开，再将韭菜投入，加精盐拌炒至熟，调以味精。
服法：当菜食用。
功效：
功能滋补肝肾，益精养血。用治肝肾不足，精血亏虚，眩晕，盗汗，腰痛，阳萎，小便余沥。
菜名：炸铁雀
原料：麻雀１０只。
制作：
将麻雀宰杀，拨毛，开膛去五脏、嘴壳和爪，清洗于净，用酱油、葱、姜、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热，将麻雀涂上调淀粉刷，投入油内
炸酥，捞出，沥去油。
服法：酌蘸花椒盐食用。
功效：
功能助阳益精，暖腰缩尿。用治阳虚瀛瘦，阳萎不举，腰胜酸痛或冷痛，小便频数。
菜名：红烧麻雀
原料：麻雀５只。
制作：
将麻雀宰杀，去除皮毛和内脏，洗净晾干。将菜油例入铁锅，用武火烧热﹒投入麻雀，煽炒１～２分钟后，烹入料酒、姜、葱、酱油和白糖，加入适量清水，炖煮１５分钟左右，以麻雀肉熟烂为度。
服法：当菜食用。
功效：
功能温肾兴阳，暖腰缩尿。用治肾阳虚弱，阳萎，早泄，腰膝冷痛，小便频数。
菜名：枸杞汁烹铁雀
原料：
麻雀３００克，枸杞子２０克，核桃仁２０克。
制作：
将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁，另外一半置小碗内，上笼蕉熟备用。核桃仁去皮衣，用油炸至微黄而脆。将麻雀宰杀，拨毛，剁去雀嘴，一切两半，冲洗干净，加淀粉浆拌均匀。炒锅中注入植物油，加热至六、七成熟时，投入麻雀炸透，倒入漏勺沥去油。取碗加入酱油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清汤和枸杞子浓缩汁，对成清汁备用。在炒锅内加底油，上火烧热，投入葱段、姜丝、蒜片炸锅，放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁，翻炒几下，烹入清汁，再撒香菜段，淋香油。
服法：当菜食用。
功效：
功能扑肾暖腰，助阳益精。用治肾阳虚弱，阳萎，早泄，畏寒，腰膝酸软，小使频数。
菜名：虫草纯黄雀
原料：冬虫夏草６克，黄雀１２只。
制作：
将黄雀宰杀，去掉雀毛和内脏，清洗干净，切块。将虫草用温水洗净，与黄雀肉块一起放入砂锅，酌加２片生姜、食盐和调味品。加入清水，用文火纯煮２～３小时，以雀肉炖烂为度。
服法：将虫草和雀肉一并食下。
功效：功能补肾助阳，填精益髓。用治肾阳虚衰，阳萎，早泄，身体衰弱。
（责任编辑：实习董川霞）
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