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女人吃黑米的好处 黑米的营养价值

2017-03-01 13:33来源:99健康网

导语
黑米是一种很珍贵的水稻品种,不仅营养丰富,而且吃起来也很香甜,但是很多吃过却并了解它。以下为大家介绍了女人吃黑米的好处及黑米的营养价值,想要了解更多的话,不妨往下看。

  此前小编为大家介绍了女人吃紫米的好处,想必大家对紫米这种食物有了更多的了解。今天小编为大家介绍另一种食物——黑米。黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,同时也被称为“药米”、“贡米”、“寿米”等,可以说有多个美名。这些美名是因此它的营养价值而来的,这时就有人问女人吃黑米的好处有哪些?黑米的营养价值又有哪些呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。

女人吃黑米的好处 黑米的营养价值 哪些人不能吃黑米

  女人吃黑米的好处

  1、预防动脉硬化

  黑米色素还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

  2、控制血压

  黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

  3、清除自由基、调节免疫

  黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

  4、滋阴补肾

  黑米含有大量的粗蛋白质维生素和微量元素等。氨基酸的含量也很高,黑米可以煮粥吃,黑米具有很好的滋阴补肾作用,黑米也有健脾暖肝的功效,可以明目活血。

  5、帮助消化

  吃进身体的食物需要进行消化,一个人消化的好坏和健康有非常大的联系。在吃黑米的时候,恰好能够帮助消化。这是因为在黑米中有大量的膳食纤维,这些膳食纤维能够有效加快消化的速度。

  6、抗衰老

  黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

  7、补血

  即使生活水平不断提高,贫血症是当前影响健康的常见疾病,生活中患上贫血的人有很多,特别是对于女性来说,更容易患上贫血症。在这个时候不妨吃一点黑米,一般来说,黑色、红色的食物对于补血是有帮助的,黑米刚好符合这样的特征。

  黑米的营养价值

  1、黑米中的微量元素比白米还要丰富,其中丰富的钾元素含量是普通大米的4.4倍之多。

  2、黑米中含有的B族维生素(除了B12)含量极其丰富,它的B族维生素含量是普通大米的4倍之多。

  3、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

  4、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

  5、黑米属于糯米类,主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5~12.5%,粗脂肪2.7~3.8%,碳水化合物75~84%,粗灰分1.7~2%。

  小编提醒,黑米的营养价值虽高,吃它的好处也不少,但并不是任何都可以随意食用的。其中火盛热燥者、肝豆状核变性患者、高铜患者及服用四环素类药物者等人群不宜食用黑米,否则容易出现身体不适。

(责任编辑:丘秋红)

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