为大家介绍一种蛋类——鹌鹑蛋。相信大家都吃过鹌鹑蛋，其味道独特，浓香可口，深受大众喜爱。那么女人吃鹌鹑蛋的好处有哪些呢？鹌鹑蛋的营养价值又有哪些呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。

　　女人吃鹌鹑蛋的好处

　　1、健脑

　　鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

　　2、预防过敏

　　吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

　　3、缓解失眠

　　常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

　　4、治疗慢性胃炎

　　鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

　　5、治疗月经不调

　　因为鹌鹑蛋中含有的微量元素是比较多的，其中包含可以为我们人体制造血红蛋白的铁元素，所以可以很好的为我们因为内分泌失调，气血不足而引发的月经不调有很好的治疗作用。

　　6、预防支气管炎

　　因为鹌鹑蛋中含有的矿物质比较多，所以对于我们呼吸道残留的物质可以很好的反应，这样就减少了病菌在我们呼吸道的存在，对治疗也是很有帮助的。

　　7、治疗疾病

　　鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、血管硬化等病人具有调补作用。

　　鹌鹑蛋的营养价值

　　1、鹌鹑蛋每百克热量为160.00千卡。

　　2、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

　　3、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量与鸡蛋基本相同。

　　4、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍。

　　5、鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质。

　　6、鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克。

（责任编辑：丘秋红）

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