秋季养生吃小米 补肾补脾又美味

热门文章排行榜 >>2017-10-17 16:48来源:99健康网
导语

小米是北方常见的粮食之一,小米的营养价值很高,而且吃小米的好处有很多,那么秋季养生吃小米好吗?

  小米大家都很熟悉,是一种黄颜色的谷物,很多北方都种小米,南方人可能吃不习惯小米,小米的营养就不用多说了,那肯定是营养很高,吃小米的好处也不少,尤其是女性朋友,秋天吃小米不仅可以补肾而且还可以补脾,那么小米除了熬粥之外,还可以怎么做呢?今天小编推荐几款营养美味又补肾的食谱,妹子们有空的时候做起来吧。

秋季吃小米的好处 吃小米能补肾吗 女人吃小米好吗

  牛肉香菇炒小米

  对,你没听错,小米还可以用炒的方式来烹饪。

  材料:小米、牛肉、鸡蛋、盐、葱,还有料酒。

  做这道菜最关键的是牛肉的选择,不是随便哪种牛肉都可以,最好是选择雪花牛肉,这种牛肉大家在超市也很容易买的到,如果经济条件允许的话,我建议大家选择这种牛肉,这种牛肉不需要经过很多的处理,首先先把牛肉洗净,切成丁,因为雪花牛肉上面有很多均匀的脂肪,所以我们不需要过多的油,在锅热之后在里面放很少的一点儿油,将切好的牛肉用大火迅速的爆熟,爆香,然后在这个过程中会让牛肉表面上焦,有一点点焦焦的味道。

秋季吃小米的好处 吃小米能补肾吗 女人吃小米好吗

  然后切一些香菇,平衡这个炒饭的整体的香味,把香菇放进去和牛肉一起炒,之后在洗净的小米里加入一个鸡蛋,抓匀,让小米都均匀的裹上蛋液,这样炒的时候,每粒小米都会有鸡蛋的味道,怎么样,不错吧。

  锅里放油,油稍多一点,加热油,因为米饭都包裹着鸡蛋,如果油温不够热的话,这个鸡蛋就很容易脱掉,把小米饭倒进锅里迅速的翻炒,这里要用大火炒至颗粒分明,让热量迅速传热到每粒米上面,让米上面的鸡蛋迅速定型,不停的翻炒,把之前炒好的牛肉粒和香菇一起倒进去炒,直到熟就可以开动啦。

  小米油茶

  材料:小米、花生、芝麻、盐和香油。

秋季吃小米的好处 吃小米能补肾吗 女人吃小米好吗

  做法:我们首先要做的就是先把小米炒一下,就是进行干炒小米的这样一个环节,干炒小节这个环节最重要的就是锅的选择,最好是选择恒温不粘锅的灶具,这样炒起来温度正好,而且不会糊,小米炒好之后放在容器里装好,在锅里面放入花生碎、芝麻,还有盐这些调味的东西给热一下,会让它的味道变得更香,这个时候就要迅速的给它进行翻炒,炒出香味,盛出来放好,之后用锅烧水,接下来要把小米打成面,将炒熟的小米放入搅拌机,打成面粉状。把小米面倒进开水里熬制,这个就是获取油茶的过程,之后把做好的小米油茶放在盘子里,最后加上点香油,这道菜就搞定了。

  以上就是小编介绍的两款适宜秋季吃的养生食谱,平时周末在家的时候可以做一做,味道还是很美味的!(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:王少华)

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