血液是人体生命活动的重要物质基础，它含有人体所需要的各种营养物质，对全身各脏腑组织起着营养作用。血虚主症为面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等。因此，患有血虚的人，应该及时饮食调理。对此有人问血虚的人吃什么好呢？接下来为大家详细介绍，供大家参考。
血虚的人吃五种食物补血
1、胡萝卜
含有丰富的铁质和胡萝卜素，胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量。
2、乌鸡
乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。
3、黑豆
黑豆助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。
4、桑葚干
含铁量高，其中以桑葚干为最，桑葚干每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。在晒制过程中，最有利于一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
5、南瓜
南瓜中还含有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血不可或缺的原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
三大食谱让女性远离气虚血虚
萝卜炖牛肉
材料：白萝卜、瘦牛肉、调味品各适量。
做法：
1、将准备好的萝卜和牛肉洗干净之后切成块状，然后放到开水中焯一遍，之后沥干水分。
2、在油锅中加入各种调味品，随后一起和牛肉炖煮。
3、牛肉煮烂之后放入萝卜，烂熟之后直接就可以取出食用。
功效：萝卜和牛肉都是很好的补气、补血食材，并且由于这道食谱口感非常好，很适合女生食用。
清炖排骨
材料：猪排骨、小白菜、调味品各适量。
做法：
1、将猪排骨洗干净之后剁好，然后放入开水中焯一遍，之后沥干水分。
2、将准备好的小白菜洗干净并且切成两段，将所有的调味品准备好。
3、在油锅中加入调味品爆香之后放入排骨熬煮，半个小时后加入准备好的小白菜，等排骨炖烂之后就可以起锅了。
功效：猪排骨有着很好的补血作用，清炖排骨是一种常见的补气血食谱。
黄精粳米粥
材料：黄精、粳米各适量。
做法：将黄精放入水中浸泡，第二天取出洗干净并且切成碎末备用。将粳米淘洗干净之后和黄精一起放入锅中熬煮成粥。
功效：这道食谱是中医古方，黄精具有养血益气的功效，而粳米能够增强黄精的作用，二者相辅相成，这道粥非常适合那些气血虚弱的女性人群服用。
（责任编辑：丘秋红）
