一日之计在于晨，因此吃早餐很重要，选择吃的食物当早餐也很重要。其中牛奶和豆浆都富含很多营养物质，对人体有益，很多人喜欢把豆浆和牛奶当早餐，对此在选择是喝豆浆好还是喝牛奶好时，不少人犯了难。因此，总有人问早餐喝豆浆好还是牛奶好呢？接下来将为大家详细介绍，供大家参考。

　　早餐喝豆浆好还是牛奶好？

　　营养学家在通过大量的实验之后，已经证明喝豆浆和牛奶做早餐各有优劣，并不是说只喝豆浆就好，也不是说只喝牛奶就好。其实，两者的营养成分各不相同，可以条换着喝，比如今天喝牛奶，明天喝豆浆，这样更有利于均衡营养。以下为大家介绍喝豆浆的好处以及喝牛奶的好处，供大家参考。

　　喝豆浆8大好处

　　1、防止支气管炎

　　豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

　　2、防止衰老

　　豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

　　3、防止糖尿病

　　豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　4、强身健体

　　每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

　　5、防治癌症

　　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

　　6、防止脑中风

　　豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

　　7、防治高血压

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　8、防治冠心病

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

　　喝牛奶6大好处

　　1.、促进皮肤的新陈代谢

　　牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

　　2、提高大脑的工作效率

　　牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

　　3、防中风

　　牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

　　4、祛斑痕

　　牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

　　5、抗癌、防癌

　　牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

　　6、滋润肌肤

　　牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

（责任编辑：丘秋红）

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