很多人自行搭配桃子榨汁时，容易出现味道相冲、营养抵消的问题，甚至可能因为搭配不当引发肠胃不适。本次内容参考了北京协和医院临床营养科于康医生的膳食搭配建议，除了3种核心搭配外，还整理了常见疑问解答，帮大家避开饮用误区。
桃子和什么搭配榨汁口感清甜适合儿童？
搭配方案：桃子+雪梨:桃子的清甜搭配雪梨的清润，二者搭配不需要额外加糖，口感温润不刺激，每100毫升热量约为42大卡。制作时将桃子去核、雪梨去皮去核切小块，加200毫升常温矿泉水打30秒即可。北京儿童医院营养科医生建议6岁以上儿童每周可喝2-3次，能缓解秋燥引发的咽喉不适。
桃子和什么搭配榨汁适合减脂期人群？
搭配方案：桃子+奇异果:奇异果的膳食纤维和维C含量丰富，搭配低果糖的桃子，饱腹感强还能促进肠道蠕动，每100毫升热量仅38大卡，上午饮用可代替半份主食。北京体育大学运动营养研究所推荐减脂期每天喝300毫升，能补充每日所需60%的维C，缓解减脂期常见的便秘问题。
桃子和什么搭配榨汁能辅助抗氧化？
搭配方案：桃子+百香果:百香果含有丰富的花青素和抗氧化成分，搭配桃子含有的维生素E，能促进体内胶原蛋白合成，酸甜适口不需要额外加糖。市面同款现榨果汁售价在18-25元之间，自己在家制作成本不到5元，性价比很高，妇幼保健院营养科医生建议经期也可常温饮用。
桃子榨汁有哪些常见的疑问？
桃子榨汁要不要去皮？:如果是普通毛桃建议去皮后再榨汁，避免桃毛残留引发咽喉瘙痒、咳嗽等不适。油桃清洗干净后可保留果皮，果皮中的膳食纤维含量更高，榨汁后口感更浓稠。北京协和医院皮肤科医生提醒，易过敏人群不管哪种桃子都要去皮，避免诱发过敏反应。
桃子榨汁需要额外加水吗？:如果搭配雪梨、西瓜这类水分充足的水果，可以不用额外加水。如果搭配百香果、奇异果这类水分含量较低的水果，建议加150-200毫升常温矿泉水或者纯牛奶，不要加碳酸饮料，会破坏桃子的原有营养，还会额外增加不必要的热量摄入。
鲜榨桃子汁可以存放多久？:鲜榨的桃子汁最好在30分钟内饮用完毕，放置时间过长会氧化变褐，营养流失率超过40%。如果放在冰箱密封冷藏最多可存放2小时，不建议隔夜饮用，否则果汁中容易滋生有害细菌，饮用后可能引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
控糖人群可以喝桃子鲜榨汁吗？:控糖人群可以选择不加糖的桃子搭配番石榴榨汁，每次饮用量不要超过150毫升，最好在两餐之间饮用，喝完后及时监测血糖。北京301医院内分泌科医生建议，血糖高于8.5mmol/L的人群暂时不要饮用任何种类的鲜榨果汁，避免血糖波动过大。
桃子榨汁可以加牛奶一起喝吗？:桃子可以和牛奶一起榨汁，二者不会产生营养冲突，桃子的果酸含量很低，不会导致牛奶蛋白凝固，榨出来的饮品口感类似奶昔，适合当做早餐饮用，每100毫升热量约为55大卡。乳糖不耐受人群可以换成燕麦奶或者椰奶，口感同样顺滑适口。
哪些人群不适合喝桃子鲜榨汁？:对桃毛过敏、患有严重肠胃溃疡、血糖过高的人群不建议饮用桃子鲜榨汁。婴幼儿首次饮用要先少量尝试，观察有没有红疹、腹泻等过敏反应，没有异常再逐步加量。老人饮用时建议过滤掉果渣，避免果肉颗粒过大引发呛咳等危险情况。
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