不少人选秋季养生茶时容易踩坑,比如盲目喝凉性菊花茶加重胃寒,或是喝太烫的老姜茶引发上火。本次整理的茶饮均由公立三甲医院营养科、中医科医生推荐,适配不同体质人群的需求,还有常见疑问解答,看完就能直接在家操作,不用额外花冤枉钱。
秋季养生茶优先选润燥还是暖胃?
润燥暖胃需兼顾,避免走极端:入秋后“秋燥”和“凉邪”同时存在,北京协和医院临床营养科副主任于康表示,秋季选茶首先要兼顾润燥不寒凉、暖胃不燥热的原则,避免单一饮用凉性的菊花茶或者刺激性过强的老姜茶,反而对肠胃、咽喉造成刺激,加重不适症状。

不同时段、不同体质选茶侧重点不同:初秋气温偏高,多为温燥,选茶可以侧重润燥功效;中秋过后气温下降明显,凉燥加重,就可以侧重暖胃功效。体质虚寒、平时容易手脚冰凉、拉肚子的人群,不管处于秋季哪个阶段,都优先选择温性茶饮,添加冰糖、蜂蜜时也要控制量,每日添加糖总量不超过25g。
搭配小技巧降低茶饮刺激性:如果最近经常嗓子干但同时存在胃反酸、胃寒的问题,不要直接喝纯梨茶、纯菊花茶,可以在茶里加2-3片生姜中和寒性,既能缓解燥感,又不会刺激肠胃。如果本身容易上火,喝暖胃茶时可以加少量百合,避免出现口腔溃疡、便秘的问题。
适合秋季喝的家常润燥茶有哪几款?
梨皮陈皮茶:这款茶的食材非常常见,就是平时吃梨削下的干净梨皮、3g陈化1年以上的陈皮,用80度温水冲泡即可,单次成本不到1元。北京中医药大学东直门医院中医内科主任医师赵进喜推荐,梨皮润燥不寒凉,陈皮理气化痰,适合经常嗓子干、有痰咳不出、饭后腹胀的人群饮用。
玉竹麦冬茶:取玉竹5g、麦冬3g,加水煮10分钟或者沸水焖15分钟即可饮用,目前市场上500g玉竹售价约30元,500g麦冬售价约40元,单次冲泡成本仅几毛钱。这款茶适合经常口干舌燥、皮肤干燥、大便干结的人群饮用,脾胃特别虚寒的人可以加2颗去核红枣中和药性。
饮用注意事项:这两款润燥茶不要空腹饮用,建议饭后半小时喝最好,每天不要超过2泡,不然可能会加重肠胃负担,引发腹泻。如果本身有糖尿病,不要额外添加冰糖、蜂蜜,直接饮用原味即可,避免血糖波动。
秋季暖胃的家常茶怎么选才不燥热?
姜枣红茶:食材为生姜2片(保留姜皮)、红枣2颗去核、普通祁门红茶3g,用沸水冲泡即可。目前市场上普通级别的祁门红茶500g售价在80-200元区间,单次冲泡成本不到2元。湖南省人民医院消化内科主任医师杨瑜明推荐,生姜暖胃散寒,红枣补气血,红茶温性不刺激,适合经常胃凉、手脚冰凉、经期腹痛的女性饮用。
桂花糯米茶:取食用干桂花1g、小火炒至微黄的糯米5g,沸水焖10分钟即可饮用,500g食用干桂花市场售价在50-120元区间,单次成本不到5毛钱。这款茶适合经常腹胀、消化不良、口气重的人群饮用,温胃的同时还能促进消化,缓解秋季食欲下降的问题。
饮用注意事项:暖胃茶不要在晚上8点之后饮用,避免生姜的刺激性成分影响睡眠质量。本身有上火、口腔溃疡、咽喉肿痛的人群,暂时不要饮用暖胃茶,等症状消退后再少量饮用,避免加重上火症状。
不同体质的人秋季选茶有什么注意事项?
平和体质人群:平时没有明显畏寒、上火症状的平和体质人群,秋季选茶没有严格禁忌,润燥和暖胃的茶饮可以换着喝,只要每日干茶总摄入量不超过10g,不要喝浓茶即可,不会对身体造成负担。
虚寒体质人群:平时怕冷、容易拉肚子、经期痛经严重的虚寒体质人群,秋季可以多喝暖胃类茶饮,喝润燥茶的时候可以加1片生姜中和寒性,所有茶饮都要温热饮用,不要放凉喝,更不要加冰。
燥热体质人群:平时容易上火、口腔溃疡、大便干结的燥热体质人群,秋季可以多喝润燥类茶饮,尽量少喝暖胃类茶饮,冲泡时不要额外加生姜、红枣等温性食材,避免加重上火症状。
老人和儿童:老人和儿童喝秋季养生茶要注意降低浓度,茶的浓度为成年人的一半即可,不要喝浓茶,避免影响睡眠和铁元素的吸收。6岁以下儿童尽量少喝茶,日常多喝温水即可,避免加重肾脏负担。
秋季泡茶的常见误区有哪些?
误区一:茶越浓效果越好:很多人觉得养生茶泡得越浓效果越好,实际上浓茶中的咖啡因和鞣酸含量过高,会刺激肠胃黏膜,还会影响钙的吸收,尤其是秋季本身肠胃敏感度较高,喝浓茶更容易引发反酸、胃痛的问题。中南大学湘雅二医院营养科主任医师唐大寒提醒,秋季泡茶的适宜浓度为每100ml水放1g干茶。
误区二:茶泡的时间越长越好:不少人泡茶会焖几个小时,甚至喝隔夜茶,实际上茶冲泡超过2小时,其中的有害物质会逐渐析出,室温超过25度时,泡久的茶还容易滋生细菌发生变质,喝了可能会引发腹痛、腹泻。建议秋季养生茶现泡现喝,不要喝放置超过2小时的茶,更不要喝隔夜茶。
误区三:秋季只能喝温性茶:很多人觉得秋季绝对不能喝凉性茶,其实并非如此,如果近期吃了很多辛辣刺激的食物,出现明显的上火、嗓子疼症状,偶尔少量喝一点凉性的菊花茶、金银花茶是可以的,只要不要长期、大量饮用,就不会对身体造成伤害。
秋季喝茶有哪些常见问题需要注意?
问题1:秋季喝茶会导致上火吗?:正常饮用清淡的养生茶不会导致上火,如果长期大量喝浓度过高的温性姜茶、红茶,才有可能引发上火,每天喝1-2泡、浓度适中的茶饮,基本不会出现上火问题。
问题2:胃病患者秋季可以喝茶吗?:慢性胃炎、胃溃疡患者处于缓解期时,可以喝清淡的温性茶饮,比如姜枣茶、桂花茶,不要喝浓茶、凉性茶;如果处于病情发作期,尽量不要喝茶,多喝温水,具体可以咨询公立医院消化科医生的建议。
问题3:秋季喝茶可以减肥吗?:茶本身没有直接的减肥功效,但是适量喝淡茶可以促进代谢,减少油腻感,起到辅助控制体重的作用,不能代替运动和饮食控制。不要盲目购买所谓的“减肥养生茶”,很多产品违规添加了泻药成分,会损伤肠胃功能。
问题4:孕妇秋季可以喝养生茶吗?:孕妇可以少量喝淡的温性茶饮,比如红枣茶、陈皮茶,不要喝含咖啡因的红茶、绿茶,也不要喝添加了玉竹、麦冬等中药材的茶饮,饮用前最好咨询产检的公立医院妇产科医生,避免影响胎儿健康。
问题5:秋季养生茶可以天天喝吗?:适合自身体质的养生茶可以天天喝,但不要长期只喝同一种,建议润燥和暖胃类的茶饮换着喝,每周可以停1-2天,让肠胃得到休息,避免出现不适症状。
问题6:煮养生茶的时候可以随便加中药材吗?:普通家常养生茶尽量不要随便添加人参、黄芪等中药材,如果有添加中药材的需求,最好先去公立中医院就诊,由医生辨证后判断自身体质是否适合,不要盲目跟风购买网红养生茶包,避免其中的成分不适合自身体质,引发不良反应。
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