7款补血食疗方补足女人血气

　　10个女人，6个贫血

　　贫血是比较常见疾病，确切地说贫血只是一种症状而不是具体疾病，各种疾病都可以伴有贫血。

　　所谓贫血是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值下限，即成人男性低于120克/升，女性低于110克/升，孕妇低于100克/升。

　　全球约有30亿人不同程度贫血，每年因患贫血引致各类疾病而死亡人数上千万。在患贫血人群中，女性因为月经、妊娠、分娩、哺乳、避孕等多种原因，成为贫血高发特殊人群。全球女性贫血发病率高达64.4%！

　　中国卫生部针对育龄女性贫血状况统计：近一半育龄女性贫血！其中64.5%怀孕期女性贫血；61.3%哺乳期女性贫血。10个女人6个贫血，这就是事实！

　　快速检验是否贫血的方法：合上眼皮，如果眼睑内部边缘的颜色为粉白色或发白，你可能贫血。

　　7款补血食疗方补足女人血气

　　【甜品类】

　　1、自制山药红果饮

　　材料：山药，红果干（山楂干）冰糖

　　做法：首先是把山药切成小丁，红果干洗净。然后取砂锅一只，放入水和冰糖大活烧开，转小火煲上15分钟，最后放入山药和红果干小火再煲30分钟就做好了。

　　2、木瓜红枣炖鲜奶

　　原料：木瓜，红枣，牛奶，冰糖。

　　做法：木瓜去皮去籽，切成段，红枣洗净；锅内入水，烧开后加入冰糖煮至融化；再倒入鲜奶，放入红枣和木瓜，隔水炖40分钟即可。

　　功效：补血益肤，能改善女性怕冷、苍白、手脚冰冷以及因经血过多而引起的贫血现象。

　　3、黑木耳红枣饮

　　材料：黑木耳30克，红枣20枚。

　　作法：将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。

　　功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。

　　【药膳食谱】

　　1、灵芝猪肝

　　原料：猪肝二百五十克，灵芝十克，黑木耳（干品）五克，净青菜一百克。

　　做法：1、先将猪肝洗净，切成薄片，备用。将黑木耳用冷水泡发，择洗干净。撕成小朵状，待用。将青菜择洗干净，切段，待用。

　　2、将灵芝拣杂，洗净，晾干后切成片或切碎，放入砂锅。加水浓煎四十分钟，用洁净纱布过滤，去渣，留汁备用。

　　3、将猪肝片放入大碗中，加精盐、白糖、料酒各适量，拌匀，再加适量清水和太白粉浆匀，然后加少量植物油拌一下。

　　4、另碗用酱油、醋、白糖、太白粉、料酒、葱花、姜未、味精、鲜汤兑成芡汁，待用。炒锅置火上。加植物油烧至八成热。下入猪肝片及木耳。急火翻炒，手杓推动。

　　5、待猪肝完全散开，加入灵芝浓汁及嫩青菜，翻炒片刻。再把兑好的汤芡汁搅匀后倒入，待汤芡汁烧开，呈稀稠黏羹时，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食，当日吃完。

　　功效：本食疗方适用于血虚所致月经延后、月经量少等症。

　　2、归参炖母鸡

　　原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

　　做法：母鸡去毛和内脏，洗净；将当归、党参放入鸡腹内；将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量；再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。

　　功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。

　　3、蜜饯姜枣龙眼

　　原料：龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。

　　做法：将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟。起锅待冷，连汤装入瓶内，封口即成。

　　服用时，每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒，每天3次。

　　功效：健脾益胃，滋补心血。适用于脾虚、血亏所出现的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等症。

　　4、花生枣米粥

　　原料：花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。

　　做法：花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。

　　功效：养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。

（责任编辑：实习翁晓青）