多吃葱 降血脂

　　现代医学认为，葱有清散血管内瘀血的作用，能降低血液中胆固醇的含量，防止血液不正常的凝固，而防治动脉粥样硬化。葱还能刺激消化液的分泌，具有健胃功能。

　　另外，葱中含有葱蒜辣素，对秋冬呼吸道疾病有预防效果。科学家最新研究发现，经常吃葱不但能降低血脂、血糖和血压，还能使大脑保持灵活，有利于活跃思维。

　　夏季韭菜 不易消化

　　韭菜具有特殊的气味，不但能促进食欲及增加菜肴香味，还具有药用价值。

　　其成分中的挥发性精油及含硫化合物，能提升免疫力，抑制癌细胞生长，同时兼具降低血压、血脂的作用，很适合高血脂及冠状动脉心脏病患者食用。此外，韭菜还有助阳固精的效果，在药典上素有‘起阳草’之称。

　　选购韭菜时以当令、韭白部分长脆嫩、无枯黄者最佳。

　　夏季则不宜多食，因夏韭多半老化而粗糙，不易被肠胃消化吸收，多吃易引起胃肠不适或腹泻。

　　薏仁当归粥 舒缓经痛

　　相信许多女性朋友都深受生理期的经痛所困扰。今天推荐大家一道做法简单、材料又容易取得的‘薏仁当归粥’。经常食用，再也不担心经痛的苦恼了。

　　材料：当归三钱、薏仁一两、糙米一两、银杏二钱。

　　做法：1、当归煎煮出汁液。2、当归汁倒入已浸泡约四小时的薏仁、糙米及银杏中，煮成糊状，即可食用。

　　沙拉 清爽一夏

　　夏天想靠吃沙拉减肥的人，酱汁的挑选才是关键所在，油醋汁绝对比千岛酱要来得健康，但想吃得更清爽、更方便，试试优格沙拉吧！

　　准备原味优格五百克、小黄瓜两条、番茄两个、少许盐及适量的柠檬汁，将所有材料混合，就是一道非常爽口的优格沙拉。这道沙拉在夏天吃来非常清爽，甚至你也可以把它当点心给孩子吃。

　　如果不想这么麻烦，将优格与水果拌在一起吃，也是很不错的吃法。

　　这里再教你一个利用优格有效去蒜味的好方法：当吃完大蒜，满嘴口臭时，只要将苹果切块混在优格中一起吃，不仅口中的蒜味可以消除，也能帮助消化。

　　对于有便秘困扰，或是想要让肌肤变得明亮，多吃优格就能让你既健康又美丽喔。

　　荸荠 清除泌尿结石

　　俗称马蹄或乌芋的荸荠（台语马薯），大多数人只知取它和菜食用，不知它有利尿、清热、解毒、消食等功效，尤其对泌尿结石有奇效。

　　生的荸荠每日一斤，削皮，勿洗浸生冷的水，最好用冷开水洗净后食下，饭前饭后均可，每天生吃一、两斤无妨。重者七、八天，轻者三、四天，膀胱结石即由小便尿道挤出。

（责任编辑：实习董川霞）

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