虽然目前的科学研究中,尚没有明确哪些食物可以治疗或预防乳腺癌的发生,但是生活中很多不起眼的饮食和行为习惯的确能降低疾病的发生,据估计改善饮食习惯可以预防1/3的乳腺癌发病。
多吃蔬菜和水果
特别是深绿色的蔬菜。新鲜蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,能够有效地抗氧化,帮助肌体抵御包括乳腺癌在内的各种疾病。
多吃海产品
海带和紫菜中含有大量的碘,可促使卵巢滤泡黄体化,使内分泌失调得到调整,降低女性患乳腺增生的风险。可每周吃一两次用海带制作的菜肴,比如海带汤、凉拌海带、红烧海带等。
粗粮细粮搭配吃
粮食宜粗不宜精。粗粮含有丰富的纤维素,促进肠道蠕动帮助肌体排毒,延迟饭后葡萄糖吸收。建议每天吃点粗粮,应酬饭局中点些田园杂蒸,或者下班回家煮一碗杂豆粥作为晚餐。
多喝点豆浆
蛋白质的摄入十分重要,瘦肉、家禽、蛋类、豆制品等必不可少。尤其是豆制品,大豆中含有的植物异黄酮能够抑制肿瘤生长,防止癌症,尤其是乳腺癌,每餐吃一点豆制品,比如豆腐、豆浆,会对乳房健康非常有益。
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