常言道冬季是一个感伤的季节，特别是天气渐凉，由于寒凉的刺激，如果日常防护不当很容易引起肠胃方面的疾病，因而冬季保健应以健脾养胃为主。
《本草纲目》中说粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食妙诀也”说的就是粥于肠胃之裨益。事实上我喝喝粥已有3000多年的历史了，因此总结出了许多最具养生保健功效的粥品，今天就为大家推荐几款秋季喝最有利脾胃健康的粥品吧。
一、南瓜粥
材料：南瓜250克、粳米150克、百合35克、冰糖适量。
做法：首先将粳米浸洗5分钟，把南瓜切成块状，记住不需要切皮。然后先将洗干净的粳米倒入滚开的水中用大火煮至开，倒入南瓜，百合搅拌均匀盖好锅盖用小火煮20分钟左右，打开锅盖，边搅拌边换大火在煮5分钟，依据个人口味加入冰糖等调味品即可。
二、黑芝麻粥
材料：粳米100克、黑芝麻25克、蜂蜜适量。
做法：首先将黑芝麻晒干，并炒熟研成粉末状。每次熬粥时加入25克同煮直至粥稠即可，待冷切之后加入适量蜂蜜就可食用。
此粥具有润肠通便、壮筋骨等功效。
三、南瓜山药牛肉粥
材料：南瓜100克、大米150克、牛肉100克、山药50克、葱姜各1小块、料酒适量。
做法：首先把牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒等材料稍微腌制几分钟，接着把大米洗干净，将用清水浸泡15分钟，并在锅中加入足量有清水烧开，待清水烧开之后，先加入大米用大火煮开，在这其间一定要注意搅拌均匀，预防粘锅，加入切好的山药、南瓜、腌制好的牛肉在煮8分钟左右，加入食用盐，香葱等调味品即可。
此粥具有健脾养胃，特别适用于脾胃虚弱的人经常食用。且老少皆宜。
四、白木耳粥
材料：白木耳15克、粳米250克
做法：首先把白木耳洗干净浸泡直至泡开，撕碎同粳米一起熬成粥即可食用。食用白木耳粥一来可养胃调理肠胃，二来也具有一定的生津、润肺之功效。
五、菊花粥
材料：粳米100克、菊花30克。
做法：首先把菊花洗干净，然后加至适量水煎煮成汤，接着去掉菊花渣，直接用菊花汤同粳米一起熬粥喝即可。此粥最适合长期面对电脑的女白领食用，具有很好的防治风热型感冒、心血管疾病等作用。
六、鲜虾鱼片粥
材料：大米100克、鱼片100克、大虾8只、葱花、姜丝、料酒、淀粉等调味品适量。
做法：首先把虾子洗干净，用淀粉、料酒等材料腌制鱼片备用。在锅中注入足量的水并烧开，倒入洗干净的大米，色拉油，用大火煮直至沸腾，加入腌制好的鱼片、大虾用小火慢煮45分钟，最后加入食用盐、姜丝等调 味品在煮5钟，撒入葱花即可。
此粥最适合脾胃虚弱的人经常食用。且具有很好的抗衰老之功效。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
（责任编辑：周婷）
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